Ecco cosa devi sapere per partecipare al concorso Bake-Off di fama mondiale
The Pillsbury Bake-Off è un concorso di ricette a lungo termine che consente ai cuochi abituali in tutta l'America di presentare le loro creazioni preferite in cucina per avere la possibilità di vincere grandi premi. Il concorso, che ha luogo dal 1949, mette in mostra i prodotti Pillsbury sfidando i cuochi a creare ricette altamente originali contenenti ingredienti provenienti da una lista prestabilita.
Il concorso Bake-Off è stato originariamente concepito come un modo per Pillsbury per festeggiare il loro 80 ° compleanno.
Il concorso è stato ufficialmente chiamato Grand National Recipe and Baking Contest, ma i media si sono impadroniti del nome, Bake-Off. Si adattava così bene che Pillsbury ha adottato il nome per i successivi concorsi.
La prima vincitrice del premio è stata Theodora Smafield, che ha presentato la sua ricetta per No-Knead Water-Rising Twists nel 1946. Theodora ha portato a casa $ 50.000 per la sua vittoria.
Potresti non rendertene conto, ma il concorso Pillsbury Bake-Off ha probabilmente avuto un effetto su di te, anche se non sei mai entrato. Ad esempio, se hai una padella Bundt nella tua cucina o hai goduto di una delle torte popolari che li usano, puoi ringraziare il contest iconico.
Il vincitore del Bake-Off del 1966 usò uno strumento di cottura poco conosciuto nella sua ricetta Tunnel of Fudge Cake: una padella Bundt. La ricetta era così popolare che la domanda per la padella Bundt salì alle stelle. Divenne rapidamente il pan di vendita numero uno, e Pillsbury si unì a NordicWare, i creatori delle padelle a forma di anello, per distribuire una linea di speciali miscele per torte progettate per essere fatte in padelle Bundt.
Come funziona il Pillsbury Bake-Off
Originariamente, il Bake-Off si teneva ogni anno, ma più di recente, le voci sono state accettate ogni due anni. Questo dà ai giudici il tempo di restringere le voci e selezionare le migliori ricette. I vincitori sono annunciati negli anni in cui non sono state presentate voci.
Dal 1996 al 2014, il gran premio del Pillsbury Bake-Off è stato un milione di dollari in contanti.
Il vincitore riceve anche premi aggiuntivi come elettrodomestici da cucina. Nel 2017, il Concorso Bake-Off è tornato dopo una pausa di tre anni con un grande premio di soli $ 50.000.
Ogni anno, il concorso offre anche categorie speciali di premi. Alcuni esempi di categorie speciali di Bake-Off negli ultimi anni includono il premio americano Recipe Award, che ha riconosciuto la ricetta con il maggior numero di voti dei consumatori, il GE Imagination At Work Award che ha riconosciuto la ricetta più innovativa e il Jif Peanut Butter Award che è andato al migliore ricetta che usava il burro di arachidi. Ognuno di questi vincitori ha ricevuto denaro e altri premi.
Ogni ricetta viene esaminata da una giuria di un'agenzia indipendente in base al gusto, all'aspetto, alla creatività e al gusto del consumatore. Le migliori ricette sono state selezionate per lo screening dalle cucine di prova Bake-Off di Pillsbury. Le ricette scelte sono state quindi preparate secondo le istruzioni del concorrente e controllate per garantire che non fossero state precedentemente pubblicate e che non avessero infranto altre regole. I 100 migliori di quelle ricette sono stati selezionati come finalisti.
Usando il Bake-Off come ispirazione per le tue ricette
Se stai cercando dei modi per migliorare le tue ricette, sia per far divertire la tua famiglia, sia per creare migliori iscrizioni ai concorsi , il Bake-Off è un ottimo punto di partenza.
I giudici prestano molta attenzione a selezionare ricette uniche e deliziose. Le ricette vincenti sono pubblicate online su Pillsbury.com e puoi esaminarle e provarle tu stesso. Rendendo le ricette vincenti a casa, puoi vedere come gli ingredienti sono stati usati in modi interessanti per creare qualcosa di nuovo e diverso.
Puoi visitare la sezione Ricette Concorso Bake-Off del sito Web di Pillsbury per ottenere gratuitamente tutte le ricette preferite dai giudici. Puoi caricare le ricette su un tablet PC o sullo smartphone per averle a portata di mano mentre cucini.
Se preferisci ottenere le tue ricette alla vecchia maniera, Pillsbury raccoglie le migliori ricette di Bake-Off di ogni concorso e le trasforma in ricettari. Li puoi trovare su Amazon.com e in altre librerie.
Entrando per vincere il Pillsbury Bake-Off
Se vuoi entrare nel Bake-Off, tieni le orecchie aperte per un annuncio che il concorso si sta riprendendo.
Il Bake-Off non ha seguito un programma regolare negli ultimi anni. Configurare un avviso Google potrebbe aiutarti a non perdere l'inizio del concorso. È inoltre possibile controllare frequentemente la New Sweepstakes List per vedere se è stata pubblicata.
Una volta che il Pillsbury Bake-Off è ufficialmente iniziato, leggi attentamente le regole per vedere quali criteri utilizzano i giudici, quali prodotti puoi utilizzare e altre informazioni utili. Quindi è il momento di presentare la tua richiesta.
La creatività di solito è un elemento importante di qualsiasi ricetta vincente di Bake-Off, quindi potresti voler controllare alcuni suggerimenti per ispirare ricette uniche .
Se stai cercando la direzione che la tua ricetta dovrebbe prendere, analizzare i vincitori precedenti può aiutarti. Ad esempio, una rapida rassegna dei vincitori del primo premio mostra che nel corso degli anni oltre il 70% dei vincitori è entrato con ricette da dessert come le tazzine da gelato Mini Ice Cream, Macadamia Fudge Torte e Buttercream Pound Cake.
Tra i piatti salati che hanno vinto, molti hanno incluso il pollo, come il pollo alla fiorentina e il pollo al cuscus della salsa. Un'altra opzione popolare per le voci salate è stata vari tipi di pane.
Fare la tua analisi delle ricette può anche impedire di perdere tempo inviando una ricetta troppo vicina a uno dei precedenti vincitori ». Non importa quanto sia buona la tua ricetta, è improbabile che vinca se non spicca.
Una volta che hai scelto una direzione, sperimenta con sapori diversi fino a quando non ti viene in mente qualcosa che ami. Chiedi ai tuoi familiari e ai tuoi amici di provare per te, prendere appunti sulle loro risposte e modificare se necessario.
Una volta che hai una ricetta che ami, annotala e assicurati di avere le misure perfette e che le istruzioni siano chiare. Verifica che la tua ricetta soddisfi tutte le linee guida e le restrizioni pubblicate nelle regole.
A questo punto, è una buona idea dare la tua ricetta ad un amico e farglieli fare da soli. Questo assicurerà che non salti alcun passaggio che potrebbe rovinare le tue possibilità di vincita. Tweak se il tuo amico ha qualche problema a fare la ricetta.
Quindi è il momento di ricontrollare il tuo lavoro contro le regole del concorso, correggere le bozze per assicurarti di non aver commesso errori o errori di battitura e accertarti che il nome della tua ricetta sia conciso, interessante e suoni delizioso.
Dopodiché ... congratulazioni, è ora di presentare la tua ricetta e incrociare le dita che i giudici lo amano tanto quanto te!