Sulla scia di mega catene come Wal-Mart (WMT), Target (TGT) e Costco (COST) che si concentra sulla parte alimentare del loro marketing mix, sempre più catene di supermercati chiudono negozi, si fondono, depositano per Chapter 11 protezione in caso di fallimento o vendita delle parti meno performanti della loro catena.
Il panorama dei negozi di alimentari è diventato semplicemente troppo competitivo una volta che Wal-Mart è arrivato in città. Tuttavia, molti esperti ritengono che questa mentalità sia una scusa che ha più a che fare con l'innovazione (o la mancanza di innovazione) del gruppo dirigente della vendita al dettaglio di generi alimentari rispetto al competitivo ambiente di vendita al dettaglio di generi alimentari.
Ogni segmento dell'industria al dettaglio degli Stati Uniti è super competitivo e le mega catene non vincono di default semplicemente perché aprono le loro porte. Vincono quando catene più piccole non offrono nulla di straordinario da contrastare. È allora che si trovano in balia dei grandi e potenti megastore.
Trader Joe's Bucks la tendenza del negozio di alimentari al dettaglio
Un ottimo esempio di un negozio non mega che compete in modo brillante è quello di Trader Joe. Mentre Safeway, Supervalu, Piggly Wiggly e Harris Teeter stanno ridimensionando, chiudendo negozi e vendendo pezzi, il commerciante Joe (di proprietà di Aldi) si sta espandendo ad un ritmo che non può tenere il passo con la domanda dei consumatori.
La ragione per cui la domanda del negozio di Trader Joe è superiore a quella del negozio di Trader Joe è la "Trader Joe's difference" ed è una differenza reale, percepibile, apprezzata dai clienti e una differenza di acquirenti che non ha accesso al desiderio di un commerciante locale.
Il commerciante Joe's Differential
Il successo di Traders Joe dipende da qualcosa che ogni marketer conosce.
Si chiama "differenziale", che ti distingue dalla concorrenza. Il "Differenziale di Trader Joe" è la sua notevole. Tutto ciò che riguarda il Trader Joe's è unicamente Trader Joe's.
Spazia dall'aspetto delle etichette del marchio di Trader Joe all'aroma del campione al gusto degli unici prodotti di micro-nicchia alle confezioni uniche (che creano punti di prezzo appetibili) al suono delle interazioni amichevoli tra lo staff e clienti.
La somma totale di tutta questa unicità che non è un'illusione di branding, ma un'esperienza del Trader Joe distintamente notevole di viste, suoni, odori e sapori diversa da qualsiasi altro rivenditore di alimentari negli Stati Uniti. Il cliente ama quello che chiamano il Trader Joe's " atmosfera ", simile all'atmosfera che Apple ha creato per i suoi clienti in negozio.
La catena di Trader Joe è la prova che la vecchia massima "Do not Compete - Create" è un consiglio pratico di leadership per i rivenditori nel segmento della vendita al dettaglio di generi alimentari. O, qualsiasi segmento di vendita al dettaglio per quella materia. Il commerciante Joe non ha problemi a competere con Wal-Mart, Target, Costco, Whole Foods o qualsiasi altra catena di negozi di grandi o piccole dimensioni in città perché Trader Joe non ha concorrenza.
Nessun'altra catena offre ciò che offre. Uscì dalla scatola e poi scelse di rimanere lì. Finché il Trader Joe rimane fedele alla sua unicità e rimane in contatto con le esigenze dei suoi clienti, continuerà ad avere successo e crescere.