Queste varietà di mele sono la soluzione migliore per conservare a lungo termine
In realtà non è difficile trovare mele che manterranno. La maggior parte delle varietà tardo autunno e inverno andrà benissimo se conservato per lungo tempo nelle condizioni corrette.
Mele facili da trovare che stanno bene
Le mele più comuni da conservare includono molte delle varietà che vedi anche nel negozio di alimentari. Non è una coincidenza, dal momento che le mele che si conservano bene nel frigorifero, nella cantina principale o nel seminterrato, si conserveranno bene anche per i coltivatori che vogliono venderle tutto l'anno.
Queste varietà includono:
- Cammeo
- Fuji
- Gala
- Golden Delicious
- Goldrush
- Granny Smith
- Honeycrisp
- Ida Red
- McIntosh
- Red Delicious
- Roma
Le mele che si mantengono bene generalmente sono più dure e hanno pelli più spesse. Le mele più tenero si ammaccano più facilmente, il che le mette a rischio di marcire in deposito.
Altre mele insolite da conservare
Oltre alle varietà più comuni, ci sono molti altri tipi di mele che puoi conservare per mesi con successo. Questi includono:
- Abram
- Allum
- Arkansas Black
- Montagna Calva
- Baldwin
- Belle de Boskoop
- Bentley's Sweet
- Blacktwig
- Arrossendo d'oro
- Braeburn
- Brock
- Bryson's Seedling Cannon Pearmain
- Chesney
- Capo
- Chiver's Delight
- Clearwater Gold
- Cortland
- Cox's Orange Pippin
- Crispin
- Criterio
- Deaderick
- Dixie Red Delight
- Domine
- Egremont Russet
- Impero
- impresa
- Erwin Baur
- Gloria Mundi
- Gold Rush
- Golden Russet
- Supremo d'oro
- Grimes
- Holstein Cox
- Miele Croccante
- La gemma d'oro di Hudson
- Jonafree
- Jonalicious
- Jonathan
- Kidds Orange Red
- re
- Libertà
- Melrose
- Mutsu
- Newton
- Northern Spy
- Greenwest nordoccidentale
- Oxheart Pipino
- Pitmaston Pineapple
- Prarie Spy
- Priscilla
- Red Pipino
- Premio Sir
- spartano
- Spigold
- Spitzenburg
- Splendore
- Stayman
- Stayman-Winesap
- Stellare
- Suncrisp
- Sundance
- Turley
- Virginia Gold
- Winesap (turley, stayman)
- Banana d'inverno
- Yates
Ancora una volta, queste sono tutte buone per mantenere le mele perché sono generalmente più spesse, e tendono ad essere sul lato più duro.
Come conservare le mele con successo per l'inverno
È fondamentale per ottenere la giusta temperatura quando stai conservando le mele. Non è possibile congelare il frutto, ma si desidera che l'area di conservazione sia il più fredda possibile senza scendere al di sotto del valore di congelamento intorno ai 32-34 gradi. Inoltre, tieni l'area di archiviazione più buia possibile. Un frigorifero è il migliore per questo, ma spesso uno scantinato funzionerà quasi altrettanto bene.
L'elevata umidità aiuterà a mantenere le tue mele più fresche, ma non lasciare che la frutta si bagni o marcirà.
Prima di mettere le mele in magazzino, dovresti selezionarle e scegliere il frutto meno maturo da conservare a lungo termine (usa gli altri più velocemente). Non conservare alcun frutto contuso o danneggiato.
Inoltre, ricorda che le mele addolciscono nel tempo. Se c'è una varietà troppo croccante per te proprio all'albero, prova di nuovo dopo che è stata conservata per un po '- potresti trovare che ti piace molto meglio.