Alex Hauspurg è un dietista nutrizionista registrato di New York.
Che il tuo giovane adulto abbia un budget per studente, che rimborsi prestiti agli studenti o che voglia semplicemente vivere con le sue possibilità, un'alimentazione sana viene spesso sacrificata quando i soldi sono stretti. Il cibo sano può essere costoso, ma è sicuramente possibile per i giovani adulti mangiare sano senza spendere troppo. Ecco come*:
Acquista stagionalmente.
Scopri cosa c'è in stagione, cerca le ricette / acquista di conseguenza.
Produrre può costare il doppio se non è in stagione.
Acquista cibi integrali.
Frutta e verdura pre-tagliate e pre-lavate sono facili ma si paga in più per comodità e questi oggetti si deteriorano più velocemente rispetto a quando sono acquistati interi. Acquistare il cibo nella sua forma originale (ad esempio, l'intera testa di lattuga, le carote che devono essere pelate) richiede un piccolo sforzo in più per trasformarsi in un pasto, ma i risparmi possono essere enormi.
Non dimenticare in scatola e congelato.
Gli alimenti in scatola e surgelati sono spesso meno costosi di quelli freschi e sono buoni da avere a portata di mano per l'aggiunta di pasti rapidi e facili.
Conserve di frutta: scegli frutta in scatola al 100% di succo di frutta.
Verdure e legumi in scatola: sciacquare e scolare prima dell'uso per rimuovere l'eccesso di sodio.
Pesce in scatola: scegli il pesce in acqua e compra il tonno in scatola "leggero" per meno mercurio.
Oggetti congelati: controlla le etichette e scegli i prodotti senza sale, zucchero o salsa aggiunti. Frutta e verdura surgelate sono ottime da avere a disposizione per ogni pasto.
Il pesce surgelato può essere più costoso, ma è comunque una buona opzione in termini di salute se il budget lo consente. Usa porzioni più piccole del pesce e aumenta il volume con le proteine vegetali per allungare ulteriormente il dollaro.
Il cibo è congelato alla massima freschezza, rendendo il contenuto nutrizionale degli alimenti freschi e congelati pressoché uguali e offrendo opzioni facili, economiche e nutrienti.
Grani.
I cereali integrali sono ricchi di vitamine e minerali e sono buone fonti di fibre, che possono aiutare con la gestione del peso, la regolazione della digestione e altro ancora. Riso integrale, pane integrale e pasta al 100% e pasta integrale e avena vecchio stile offrono il meglio per il tuo denaro. Per ulteriori risparmi, acquista versioni semplici e aggiungi il tuo condimento per renderlo più piccante.
A parte le costose proteine
Impulsi
I legumi fanno parte della famiglia dei legumi e comprendono lenticchie, piselli, fagioli e ceci. Sono ricchi di proteine, fibre, vitamine, minerali, a basso contenuto di grassi, meno costosi della carne e sono disponibili in varie forme a scaffale stabile (le forme essiccate sono persino più economiche di quelle in scatola!). I legumi sono una fonte di proteine conveniente, conveniente e nutriente, utile per il portafoglio, la vita e l'ambiente. Prova questa ricetta di lenticchie speziate con hamburger e pompati per gli impulsi. Vuoi qualcosa di più accogliente? Prova questa ricetta.
Uova
Le uova hanno ottenuto un immeritato rap non meritato, ma sono una fonte di proteine economica, versatile e di alta qualità. Sono pieni di vitamine e minerali possono essere utilizzati per ogni pasto - non solo la colazione. Un uovo sodo fa anche uno spuntino facile e ripieno.
Burro di noci.
I burri dado sono facili, versatili, (di solito) poco costosi e una grande fonte di proteine e grassi sani.
Aggiungi alla farina d'avena, frutta, panini, frullati, ma attaccare a due livelli cucchiai o meno per evitare le calorie in eccesso. Quando possibile, scegli le marche con il dado come unico ingrediente per evitare lo zucchero aggiunto (Consiglio: "basso contenuto di grassi" e "ridotto contenuto di grassi" spesso significa aggiunta di zucchero. Controlla l'etichetta!).
Dairy.
Il latte è un'altra grande fonte di proteine (se non sei intollerante al lattosio) pieno di vitamine e minerali. Scegli il grande contenitore (di yogurt, fiocchi di latte, ecc.) Invece dei singoli pacchi (paghi un extra per convenienza!) E distribuiscilo tu stesso. Prendilo in barattoli di muratore o vasetti vuoti in giro (es. Burro di arachidi). Scegli le opzioni a basso contenuto di grassi del latte per controllare il grasso e le calorie (un po 'di grasso ti aiuta a sentirti sazio, però).
C'è un'app per questo.
Esistono app che possono cercare coupon nei negozi vicini, confrontare i prezzi, aiutarti a pianificare i pasti, creare una lista della spesa e altro.
Utilizzali per aiutarti a pianificare il tuo viaggio in un supermercato e risparmiare denaro quando arrivi.
Mangiare sano può sembrare costoso e scoraggiante, ma un po 'di pianificazione può fare molto. Usando le linee guida di cui sopra, cercando ricette con ingredienti sovrapposti, riutilizzando gli avanzi e usando app, puoi mangiare sano senza spendere soldi.
* Queste linee guida sono generalizzate per popolazioni sane. Se si dispone di una condizione di salute specifica, consultare un Dietista registrato o il proprio medico per consigli nutrizionali specifici per le proprie esigenze.