Non sprecare soldi con lo zucchero colorato, è più facile di quanto pensi
La parte migliore? È super facile, molto divertente e le possibilità di colore sono infinite ed è un grande progetto da fare con i bambini.
3 cose che ti servono per lo zucchero colorato fai da te
Fare il tuo zucchero colorato è più facile di quanto pensi.
È anche probabile che tu abbia già tutto ciò di cui hai bisogno nella tua cucina.
- Zucchero granulato, zucchero levigante o zucchero grezzo
- Colorante alimentare (il liquido è spesso preferito rispetto al gel)
- Borsa a sandwich in plastica o carta cerata
Come fare lo zucchero colorato
Gli zuccheri fatti in casa possono essere di qualsiasi colore che ti piace. Usa la tabella sulla scatola colorante alimentare per i colori base o una tabella colorante alimentare per la glassa per trovare ancora più colori.
Suggerimento: potrebbe non essere necessario utilizzare un numero di gocce pari a quello necessario per la glassa, ma è possibile utilizzare i rapporti su un grafico per avvicinarsi al colore desiderato.
- Mettere lo zucchero in una busta con cerniera di plastica o su un foglio di carta oleata.
- Aggiungere una goccia di colorante alimentare e mescolare fino a quando il colore è uniformemente distribuito in tutto lo zucchero.
- Il sacchetto di plastica funziona perfettamente perché puoi impastare lo zucchero senza un sacco di confusione.
- Continua ad aggiungere colorante alimentare una goccia alla volta finché non sei soddisfatto del colore.
- Cinque gocce di colorante alimentare creeranno in genere colori tenui. Aggiungi altro per intensificare il colore.
- Spezzare eventuali grumi nello zucchero.
- O usi immediatamente lo zucchero colorato o lascialo asciugare.
- Per asciugare lo zucchero, stenderlo su uno strato sottile e uniforme su carta oleata o una teglia da forno. Dovrebbe essere asciutto in circa 15-20 minuti.
- Conservare in un contenitore ermetico. Manterrà per molto tempo nella dispensa, quindi fai un mucchio.
Suggerimenti per lo zucchero colorato fatto in casa
- Se il tuo zucchero esce più scuro di quanto desideri, aggiungi semplicemente più zucchero nel mix.
- La colorazione alimentare liquida è più facile da miscelare nello zucchero. È meno appiccicoso, quindi non si raggruma come la colorazione alimentare gel. Tuttavia, alcuni panificatori preferiscono i colori più chiari possibili con la colorazione alimentare gel. Sperimenta e vedi quale preferisci.
- Lo zucchero colorato può essere un po 'bitorzoluto. Dopo che si asciuga, passalo attraverso un setaccio o un setaccio per riportarlo alla sua consistenza originale.
- Puoi anche usare questa tecnica per colorare cocco.
- Sapore di zucchero aggiungendo una goccia o due di estratto mentre si colora.
- Quando si cosparge lo zucchero sopra biscotti o torte glassati, fallo quando la glassa è bella e fresca. Lo zucchero si attaccherà meglio e farà meno casino.
Modi divertenti per usare il tuo zucchero colorato
- Usalo per decorare i bordi degli occhiali alla tua prossima festa.
- Cospargere con torte, tartufi e altre caramelle fatte in casa.
- Crea i tuoi pulcini marshmallow.
- Sbatti gli scrub colorati di zucchero da regalare.
- Noleggia una macchina per zucchero filato e usala per fare dello zucchero filato per i tuoi amici.