Avere del burro che è rimasto in frigo per un po 'e chiedersi se è ancora buono? O pensare di fare scorta di burro mentre è in vendita e cercare di stabilire quanto dovresti comprare? Qual è lo scoop su quanto tempo manterrà il burro nel frigo e nel congelatore?
Secondo l'USDA, il burro (aperto o non aperto) può essere conservato in frigorifero per uno o tre mesi. Può anche essere congelato per un massimo di un anno.
Il gusto e la consistenza cambieranno considerevolmente dopo quel punto, quindi cerca di acquistare solo quanto pensi di poter usare entro un anno.
Per ottenere i migliori risultati, congelare il burro nella confezione in cui è entrato. Quel doppio involucro di carta e cartone cerato farà un buon lavoro di protezione dei bastoncini dalle bruciature del congelatore.
Il burro tende ad assumere il sapore di altri alimenti intorno ad esso, quindi assicuratevi di tenerlo lontano da cipolle e altri cibi pungenti. Il burro a base di cipolla potrebbe non avere importanza se lo si utilizza in piatti salati, ma non sarà un'aggiunta gradita ad una torta o ad altri dolci.
Utilizzare il tuo burro congelato
Mantenere il burro nel freezer è quasi altrettanto comodo che tenerlo in frigo. Può essere pronto per l'uso in meno di trenta secondi. Ecco lo scoop:
Se stai lavorando su una ricetta che richiede burro fuso, basta tirare la quantità di cui hai bisogno dal congelatore e scioglierla sul fornello o nel microonde.
Il burro brucia facilmente, sia che sia congelato o scongelato, quindi assicurati di guardarlo da vicino mentre lo sciogli.
Se stai lavorando su una ricetta che richiede burro ammorbidito, posiziona il burro richiesto in una ciotola a prova di microonde e mettilo a microonde per 10 secondi alla volta, finché non si ammorbidisce, ma non si scioglie. Solitamente capovolgo il burro dopo ogni intervallo di 10 secondi, quindi scalda in modo uniforme su tutti i lati.
Se non hai fretta, configura un po 'del tuo burro congelato nel frigo e lascia che si scongeli durante la notte. Dovrebbe essere pronto per l'uso il giorno successivo.
Quando lanciare il tuo burro
Eliminare qualsiasi burro che abbia sviluppato un colore, sapore o odore. Non farà la tua ricetta nessun favore e potrebbe farti star male. Se il tuo burro deve essere sostituito, prova questo sostituto del burro , finché non sarai in grado di ottenere di più nel negozio.
Il momento migliore per fare scorta di burro
Il burro è diventato piuttosto costoso negli ultimi anni. Se stai cercando un modo per risparmiare, fai scorta di burro durante le vacanze. I negozi di alimentari in genere mettono burro in vendita a Ringraziamento, Natale e Pasqua quando sanno che più persone cuociono. Mi piace riempire il mio congelatore allora. Ecco lo scoop su quando altri alimenti e prodotti saranno in vendita .