Idee pranzo economiche per lavoro e casa

by Erin Huffstetler

Ammettiamolo: sappiamo tutti che il pranzo è più economico (e più sano) che comprare il pranzo, ma siamo occupati e non vogliamo mangiare cibi noiosi. Allora, dove ci lascia? Ci lascia più opzioni che potresti pensare. Tutte queste idee economiche per il pranzo si riuniscono in meno di 20 minuti e fanno abbastanza cibo per coprire il pranzo per una settimana. Godili a casa, o impacchettali e portali al lavoro.

01 - Ramen Noodle Bowls

E no, non ci riferiamo a quelle tazze istantanee di ramen che ti hanno fatto passare al college. Stiamo parlando del tipo che otterresti in un ottimo ramen shop-noodles e brodo condito con verdure colorate e una proteina o due. In altre parole, il tipo di ramen che darà ai tuoi colleghi seria invidia per il pranzo.

Ritagliati solo 10-15 minuti la domenica e puoi preparare un numero sufficiente di ciotole di ramen per accompagnarti durante la settimana. Metterli insieme non potrebbe essere più facile (in effetti, non hai nemmeno bisogno di una ricetta). Basta avere un grosso piatto di spaghetti ramen sul fornello. Quindi, prepara le tue proteine e verdure mentre stai aspettando. Prova con pollo, maiale, gamberetti o uova alla coque per le tue proteine. Prova le carote, i cavoli, i funghi e gli spinaci per le tue verdure. Una volta che tutto è fatto, dividi i tuoi spaghetti tra un mucchio di ciotole o contenitori con coperchio. Quindi, strati nelle verdure e nelle proteine; e copri con il tuo stile preferito di ramen broth-shio, miso, shoyu o tonkotsu.

Consiglio per il risparmio: Trattare la carne come condimento nelle ciotole per spaghetti e una o due porzioni di carne possono allungarsi per tutta la settimana.

Altri modi per risparmiare sulla carne

02 - Insalata in barattolo

Tritare un po 'di verdure fresche, lattuga, peperoni, mais, pomodori, cetrioli, broccoli. Quindi, li usa per assemblare una settimana di insalate di vasetti. Usa la stessa combinazione ogni giorno o varia le cose per mantenere i tuoi pranzi interessanti durante la settimana. Aggiungi formaggio, noci, uova sode, fagioli e carne per rendere più saziante le tue insalate. Questo è un ottimo modo per utilizzare tutti quegli avanzi nel tuo frigorifero, quindi diventa creativo con quello che hai a portata di mano.

Per evitare che le tue insalate diventino molliccie, metti il condimento per l'insalata sul fondo del barattolo. Quindi, strato nelle verdure dure, verdure morbide, proteine e verdure insalata. Porta crostini di mais, chips di mais e altri toppers in un contenitore separato, in modo da non perdere il loro crunch.

Consiglio sui risparmi: mantieni bassi i costi di produzione utilizzando verdure di stagione .

03 - Insalata di pasta

Questo è un altro piatto che puoi preparare all'inizio della settimana, per un facile pranzi da asporto. Sperimenta con una variante dell'insalata di pasta classica a base di maionese - BLT, popper Jalapeno, mais da strada messicano o un approccio più leggero con pesto, taco o insalata di pasta asiatica. Dal momento che questi usano erbe, salse o una piccola quantità di olio d'oliva, al posto della maionese, sono meno grassi, ma comunque altrettanto soddisfacenti.

Dividi la tua insalata di pasta in porzioni da pranzo, quindi è pronta da mangiare quando sei.

Consiglio per il risparmio: usa verdure surgelate nella tua insalata di pasta. Di solito sono più economici delle verdure fresche; e se hai degli avanzi, possono tornare nel congelatore. Nessuno spreco!

04 - Bagel Sandwiches

Stanco di mangiare gli stessi vecchi panini giorno dopo giorno? Agita le cose scambiando il tuo normale pane sandwich con una busta di bagel. Basta spalmarti sui tuoi condimenti preferiti; aggiungere un po 'di carne; quindi, impila il panino con verdure fresche ed erbe aromatiche. Cose come petto di pollo e pancetta possono essere cotte in anticipo per ridurre il tempo di preparazione.

Preferisci un'opzione vegetariana? Quindi, prova l'insalata all'uovo o un panino spalmabile, come il formaggio pimento. Un bagel non si inzuppa, come il pane a fette, quindi è una buona opzione, se usi ingredienti più umidi, o se preferisci preparare i panini prima del tempo.

Consiglio di risparmio: compra i tuoi bagel in un negozio di prodotti da forno e pagherai la metà. Il tuo negozio di alimentari probabilmente ha anche un rack dove vendono pane di un giorno con uno sconto considerevole.

05 - Insalata di pollo o tonno

Montare una grande ciotola di insalata di pollo o tonno. Quindi, dividerlo tra più di 4 once. vasetti di gelatina. Aggiungi cracker e hai il piatto principale perfetto per preparare il tuo pranzo. Basta aggiungere un paio di lati, come frutta o patatine, e tutto è pronto.

Suggerimento: se hai intenzione di portare questo nel tuo lunchbox, assicurati di includere un coltello, in modo da avere un modo per diffondere l'insalata sui tuoi cracker.

Consiglio per il risparmio: compra un pollo intero e arrostiscilo. Usa la carne per preparare l'insalata di pollo. Fai il brodo dalle ossa.

06 - Pizza Pita

Mantieni la pita, la salsa di pomodoro, la mozzarella e i tuoi condimenti preferiti per la pizza e puoi mangiare la pizza a pranzo ogni volta che un desiderio ti colpisce. Questo non potrebbe essere più facile. Basta spalmare un po 'di salsa di pomodoro su una pita; cospargere di formaggio; aggiungi i tuoi condimenti preferiti; e fai saltare tutto al microonde o al forno abbastanza a lungo perché il formaggio si sciolga. Stiamo parlando da 30 secondi a un minuto nei piani a microonde. È molto prima di quanto mangerai, se dovessi ordinare una pizza, e non è richiesto alcun suggerimento.

Vuoi portarlo nel tuo lunchbox? Imballa i singoli ingredienti e prepara la pizza quando sei pronto per mangiarlo. Ciò manterrà la crosta inzuppata e renderà più facile il trasporto.

Consiglio per il risparmio: il pane Pita gela splendidamente. Tuck una borsa nel congelatore per preservare la sua freschezza. Non è necessario scongelarsi prima di preparare la pizza.

07 - Bocce di Burrito

Preparare un sacco di ingredienti burrito: riso, fagioli, pollo, verdure tritate. Quindi, dividerli tra diversi piccoli contenitori per creare singole ciotole di burrito. Completa il tutto con salsa, formaggio, panna acida, condimento per il ranch, coriandolo o qualsiasi altra cosa desideri.

Gli avocado freschi e il guacamole scottano velocemente, quindi non aggiungerli finché non sei pronto per mangiare. Cerca contenitori monodose di guacamole nella sezione prodotti. Sono perfetti per attaccare in lunchboxes.

Consiglio per il risparmio: usare fagioli secchi, al posto dei fagioli in scatola. Sono sostanzialmente più economici e facili da cucinare. Ecco i tempi di cottura dei fagioli consigliati .

08 - Insalata di quinoa

Preparare un pasticcio di quinoa, seguendo le istruzioni sulla scatola. Quindi, gettalo con verdure tritate, fagioli, noci, formaggio, spezie, erbe e condimento per creare un'insalata colorata e nutriente che alimenterà il tuo pomeriggio. Inizia con una ricetta o crea la tua mentre vai. Finché ti attieni agli ingredienti che ti piacciono, non puoi davvero sbagliare con questo.

Consiglio per il risparmio: acquista la tua quinoa dai contenitori di grandi dimensioni. Di solito è sostanzialmente più economico in questo modo.

09 - Tazze di yogurt fatto in casa

Le tazze di yogurt acquistate in negozio tendono ad essere piene di zucchero e non sono molto piene. Quindi, acquista una grande vaschetta di yogurt bianco e usa i risparmi per acquistare frutta fresca e altri mix-in che puoi utilizzare per creare le tue tazze di yogurt.

Alcuni mix-in da considerare: miele, farina d'avena, frutta secca, frutta secca, muesli, marmellata, scaglie di cioccolato fondente.

Consiglio di risparmio: quei grandi 32 once. i contenitori di yogurt sono di solito l'offerta migliore, ed è davvero facile dividerli in porzioni più piccole.

10 - Ricette Slow Cooker

Non c'è una regola che dice che puoi usare solo il tuo fornello lento per preparare la cena. Quindi, scegli una ricetta che sembra buona e prepara il tuo pranzo per la settimana. Crockpot vende anche un crock monodose per il pranzo progettato per mantenere il cibo caldo fino all'ora di pranzo. Riscalda il tuo cibo al mattino e goditi un pranzo caldo ovunque.

Consiglio per il risparmio: cerca le ricette che richiedono pochi ingredienti, quindi avrai meno da comprare. Tutte queste ricette slow cooker richiedono solo tre ingredienti.