Impara come cucinare tutto da zero

by Erin Huffstetler

Dai condimenti ai mix fatti in casa, puoi fare tutto a casa

Il vero cibo ha un sapore migliore, costa meno e di solito non richiede più tempo. Impara come cucinare praticamente tutto ciò che la tua famiglia mangia da zero e scopri cosa ti sei perso.

01 - Crea i tuoi articoli da forno

Mantieni la farina, lo zucchero, il lievito e alcuni altri ingredienti a portata di mano e avrai tutto ciò che ti serve per fare il pane, le torte e ogni altro modo di mangiare al forno. Impara come creare i tuoi panini per hamburger .

02 - Monta i tuoi prodotti caseari

Che ci crediate o no, formaggio, yogurt e panna acida non sono difficili da realizzare, e sono anche divertenti e soddisfacenti. Immagina di avere persone che ti fanno i complimenti per la panna acida o il burro e per osservare le loro facce quando annunci di averle fatte da te.

Qui ci sono le ricette per le versioni fatte in casa per alcuni dei latticini più comunemente mangiati:

03 - Asciuga i tuoi cibi

Fragole essiccazione. Foto © Erin Huffstetler

Per asciugare i tuoi cibi, può aiutare ad avere un disidratatore. Sì, i migliori disidratatori sono costosi, ma troverai che il tuo disidratatore si ripaga da solo una volta che lo hai usato per conservare frutta e verdura estive, creare le tue spezie e creare cibi come l'uva passa e l'uva passa. Ecco ulteriori informazioni sugli alimenti che si asciugano in casa. Impara come disidratare frutta e verdura .

04 - Prep Your Own Meats

Compra la tua carne pre-tagliata, pre-formata o precotta, e sei sicuro di pagare un premio per questo. Costa denaro fare in modo che qualcun altro faccia tutto quel lavoro. Ma se sei disposto a rimboccarti le maniche, puoi produrre porzioni di carni preferite a misura di famiglia, tra cui hamburger, crocchette di pollo e persino peperoni, tu stesso dalle materie prime. Ecco come preparare le tue pepite di pollo .

05 - Entra in Canning

Canning è un ottimo modo per preservare i frutti (e le verdure) dal raccolto estivo, per non parlare, può farti risparmiare un sacco di soldi. Canning ti consente di acquistare a buon mercato i fagiolini a buon mercato quando il tuo allevamento preferito li ha a disposizione dal bushel, e li usa durante i mesi freddi quando il tuo negozio locale li vende a quattro volte il prezzo che hai pagato.

Canning ti permette anche di creare i tuoi condimenti, che possono farti risparmiare (e ti permettono di usare gli ingredienti migliori e più freschi). Investa in alcuni barattoli e inizia a preparare marmellate, sottaceti e salse. Puoi avere il tuo dispensa riempito in poco tempo:

Salsa di mele

06 - Sorseggia una bevanda fatta in casa

Tè freddo. Foto © utente Flickr House_of_Sims

Se stai facendo cadere $ 4 al giorno circa al tuo bar locale, è ora di iniziare a preparare le tue bevande. Creare bevande da zero è più facile di quanto probabilmente pensi, e tra non molto, sarai un esperto barista. Ecco cosa ti servirà per le versioni fatte in casa di alcune bevande preferite:

Tè freddo

07 - Concediti un dessert fatto a mano

Dimentica le torte congelate e i biscotti confezionati. Un dolce fatto in casa vince sempre. Prova a fare questi ghiaccioli fatti in casa!

08 - Nosh on Homemade Snack Foods

Gli snack come patatine e salatini possono sembrare difficili da fare da zero, ma una volta che li hai padroneggiati, non tornerai mai alle versioni acquistate in negozio. Ti innamorerai di questa ricetta di mais bollito.

09 - Crea i tuoi condimenti e spezie

Hai guardato gli elenchi degli ingredienti dei tuoi condimenti preferiti e delle miscele di spezie? Potresti pensare di comprare qualcosa fatto con i pomodori, quando, in effetti, l'ingrediente principale è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. La soluzione? Crea il tuo. Questi condimenti e spezie ti impressioneranno (e tutti gli altri per cui cucini):