Crea una versione più sana, più sana e più economica a casa
Le pepite di pollo fatte in casa sono molto più sane e gustose delle pepite di pollo surgelate o fast food, e sono anche un gioco da ragazzi. Ad esempio, un'oncia di crocchette di pollo da un popolare ristorante fast food contiene 84 calorie, 57 grammi di grassi e 11 grammi di carboidrati. Se li fai a casa, stai mangiando solo 49 calorie, 1 grammo di grassi e 4 grammi di carboidrati per ogni oncia. Se sei pronto a mettere le pepite di pollo fatte in casa per il test del gusto, continua a leggere per sapere come puoi renderle rapidamente nel comfort della tua casa.
01 - Raccogli gli ingredienti
Per questa ricetta, avrai bisogno di:
- 1 libbra. Petto di pollo
- 1/2 tazza di briciole di pane (panko o italiano)
- Parmigiano grattugiato 1/8 di tazza
- 1/4 cucchiaino. polvere d'aglio
- 1 uovo, battuto
- 3 cucchiai. burro fuso o 3 cucchiai. olio da cucina (a scelta)
- sale
- Pepe
02 - Taglia il pollo
Taglia via il grasso dai petti di pollo. Quindi, tagliateli a pezzi di dimensioni pepite. Puoi tagliarli in offerte di pollo se preferisci.
03 - Preparare le briciole di pane
Mescolare le briciole di pane, il parmigiano e l'aglio in una grande ciotola. Aggiungi altre spezie o condimenti che desideri come timo, cipolle in polvere, paprika o peperoncino in polvere.
Mettere l'uovo e il burro (o l'olio da cucina) in un recipiente separato.
04 - Bread the Nuggets
Quindi, condisci leggermente il pollo con sale e pepe. Quindi, immergere una pepita nella ciotola con la miscela di uova e burro (o olio) e lasciare scorrere l'eccesso. Quindi, immergere la pepita nel pangrattato e ricoprirla completamente. Metti la tua prima pepita su una teglia (se cuoce) o su un piatto (se frittura), e ripeti con le rimanenti pepite.
05 - Cuocia o friggi le tue pepite
Per le pepite al forno : Cuocere a 425 gradi Fahrenheit per 20-25 minuti o fino a quando le pepite sono dorate. Capovolgere le pepite una volta a metà del processo
Per le pepite fritte: versare un pollice di olio da cucina in una padella e scaldare a 350 - 375 gradi Fahrenheit. Metti le crocchette nella padella e cuocile finché non diventano dorate su un lato. Fateli cadere e cucinate l'altro lato. Posiziona le pepite finite su un piatto foderato di carta assorbente per assorbire ogni traccia di grasso.
Servi le pepite con la salsa di immersione preferita e guardale sparire.
Altri suggerimenti per risparmiare denaro
Risparmia tempo (e risparmia per un giorno di pioggia) raddoppiando o triplicando questa ricetta in modo da avere un sacco di pepite extra da inserire nel freezer per i pasti futuri. Se cucini le tue crocchette prima di congelarle, saranno altrettanto convenienti quanto le pepite acquistate in negozio. Quando sei pronto per mangiare le pepite, basta metterle in forno o al microonde per scaldarle.
Puoi anche risparmiare denaro facendo il tuo pangrattato invece di usare il negozio acquistato. Prova ad asciugare un po 'di pane nel forno e a pulsarlo in un robot da cucina fino a raggiungere le dimensioni e la consistenza desiderate. Quindi, aggiungi le erbe o le spezie che vorresti aromatizzare. Finché li asciughi bene, saranno stabili a scaffale. Fai un mucchio e tienili a portata di mano per una facile preparazione dei pasti.
Inoltre, non è necessario utilizzare pane fresco. Il pane raffermo è perfetto per fare pangrattato.