Un piatto di bacche
Un piatto di bacche fresche di mercato, a volte indicato come un vassoio o una cassa, contiene cesti da 12 pin (o penne) di bacche.
Ciascuno dei 12 piccoli cesti che compongono un appartamento contiene in genere abbastanza bacche per 2 a 2,5 tazze di bacche affettate o 1,25-1,5 tazze di purea o purea di bacche.
Se userai le bacche per fare marmellata, aspettati di ottenere da 15 a 18 tazze di bacche frullate (schiacciate) da un unico piatto di fragole. Se utilizzerai le bacche per fare una torta, aspettati di ottenere da quattro a sei torte dal tuo piatto di bacche (supponendo che utilizzerai da 2 a 4 pinte di bacche per torta).
Quando acquisti un appartamento da un mercato contadino o da una fattoria, di solito si tratta solo di una scatola di cartone con spazio per 12 cestini di pinta. In alcuni casi, potrebbe essere solo un vassoio di cartone con bacche sfuse.
Un piatto commerciale di fragole viene spesso definito come una cassa. Di solito sono fatti di plastica e non hanno cesti rimovibili. Una volta riempiti, possono pesare fino a 20 libbre. I raccoglitori spesso decapitano ogni fragola quando scelgono appartamenti commerciali.
Questi vengono inviati al conservificio, dove possono essere trasformati per bacche congelate, marmellata o purea.
Quante fragole sono in un appartamento
Il numero di bacche in ogni cesto dipende dalla dimensione delle bacche. Ogni cesto contiene generalmente 12 grandi fragole, 24 bacche medie o 36 bacche piccole. Ciò significa che un appartamento contiene normalmente 144 grandi fragole, 288 bacche medie o 432 bacche piccole.
Cosa puoi fare con un piatto di bacche
Se stai acquistando un piatto pieno di frutti di bosco, ti consigliamo di usarli rapidamente (generalmente entro uno o due giorni dall'acquisto). Le bacche mature tendono a deteriorarsi rapidamente. Acquista solo un appartamento completo se avrai tempo per usarli o conservarli immediatamente. Altrimenti, attenersi ad acquistare un canestro alla volta. Non sei sicuro di essere pronto per un appartamento completo? Chiedi se riesci a comprare un appartamento a metà e se hai bisogno di più, puoi sempre prendere in considerazione l'acquisto di un bushel .
Ecco alcune cose che puoi fare con le tue bacche
- Come congelare le bacche : fai scoppiare le bacche nel freezer e godile durante tutto l'anno. Le bacche congelate sono ottime per frullati e torte e possono anche essere usate per preparare marmellate.
- Come disidratare frutta e verdura : usa le bacche per il muesli e mescola la traccia disidratandole.