Le fragole si congelano magnificamente. Compra un gruppo a giugno, quando sono più economici e gustosi; quindi, congelale per l'uso durante tutto l'anno.
Difficoltà: facile
Tempo richiesto: Varia
Quello che ti serve:
- Fragole
- acqua
- Una colapasta o una ciotola
- Una cookie sheet
- Un coltello o uno sciroppo di fragole
- Borse congelatore
Ecco come:
- Lavate le fragole in acqua fredda e asciugatele.
- Ordina eventuali bacche e detriti danneggiati (steli, foglie, ecc.).
- Carena le fragole (che è di fantasia per rimuovere i gambi).
- Quindi, disponi le fragole in un unico strato su una teglia e inseriscile nel freezer.
Una volta congelati, trasferisci le bacche in sacchetti freezer e conservali nel congelatore finché non sei pronto per usarli.
Le fragole rimarranno nel congelatore a tempo indeterminato, ma sono migliori se utilizzate entro sei mesi dal congelamento.
Suggerimenti:
- Investi in uno scafo di fragole. Costano molto poco e fanno un lavoro veloce per rimuovere i gambi. Inoltre non risultano quasi sprecati. Quando tagli i gambi con un coltello, perdi inevitabilmente parte della bacca. Possiedo diversi scafi di fragole, quindi quando ho un sacco di bacche da elaborare, posso aiutare la mia famiglia. Il mio consiglio: compra uno scafo di fragole per ogni persona della tua famiglia. Prendono molto poco spazio in un cassetto, quindi non puoi davvero averne troppi. Il vecchio metallo, tipo pincher funziona alla grande. Non c'è davvero bisogno di spendere di più per un modello più elaborato.
- Troppo impegnato per poterlo? Congela i tuoi frutti ora. Quindi, tirali fuori quando hai più tempo. Non influenzerà affatto la qualità della tua marmellata o gelatina.
- Le fragole congelate sono meglio utilizzate nelle ricette. Provali in frullati, prodotti da forno, gelati o marmellata. Ecco una semplice ricetta per i ghiaccioli alla fragola . Hai bisogno di più idee? Scopri tutte queste ricette di fragole . Sei sicuro di rimanere senza bacche prima di attraversarle tutte.
- Se hai un sacco di fragole, considera di disidratare alcuni di loro . Prenderanno meno spazio per lo stoccaggio e saranno una meravigliosa aggiunta a granola, farina d'avena e cereali freddi. Possono anche essere reidratati più tardi e utilizzati al posto delle fragole fresche richieste nelle ricette.
- Riduci il numero di oggetti misteriosi nel tuo congelatore etichettandoli con il contenuto e la data. Ecco alcune etichette per congelatori stampabili gratuite che è possibile utilizzare .
- Utilizzare questo elenco di inventario congelatore stampabile per rimanere in cima a ciò che è nel vostro congelatore, in modo da utilizzare le cose prima che diventino congelati bruciati.