Il pane raffermo potrebbe non essere il miglior sandwich, ma c'è ancora molto che puoi fare con esso. Dai un'occhiata alle seguenti ricette e potresti essere tentato di lasciare il pane apposta.
01 - briciole di pane
Risparmia qualche soldo trasformando il pane raffermo in briciole di pane. Basta cubare il tuo pane; gettalo su una teglia; e asciugarlo in un forno a 300 gradi, finché non si sente veramente asciutto e croccante (di solito circa 10-15 minuti). Quindi, impasta il pane in un robot da cucina fino a raggiungere la consistenza desiderata. Lascia raffreddare completamente le briciole di pane; quindi, conservali in un contenitore a tenuta stagna nella dispensa. Si terranno per diversi mesi.
Per preparare le briciole di pane al Panko, basta dare un impulso al pane per meno tempo, quindi ti rimangono briciole più grandi. Per preparare le briciole di pane italiano, basta aggiungere un po 'di condimento italiano al robot da cucina prima di pulsare. Usa le tue briciole di pane fatte in casa in tutte le tue ricette preferite, comprese queste pepite di pollo fatte in casa .
02 - Crostini fatti in casa
Trasforma il tuo pane raffermo in crostini fatti in casa per completare le tue insalate. Sono un gioco da ragazzi da fare. Basta cubare il tuo pane; buttalo con una piccola quantità di olio vegetale e la tua scelta di condimenti; e mettili in un forno a 300 gradi per 10-15 minuti, o finché non sono belli e croccanti. Quindi, lasciarli raffreddare e conservarli in un contenitore a tenuta stagna. Continueranno per mesi, quindi vai avanti e fai un grande lotto.
Suggerimento: i cubetti di pane si rimpiccioliranno nel forno, quindi tagliateli un po 'più grandi di quelli che volete siano i vostri crostini finiti.
03 - Zuppe di pane o ciotole di zuppa
Usa il pane raffermo come ingrediente nelle zuppe classiche, come il Gazpacho o la zuppa di pane italiana.
Hai grandi giri di pane raffermo? Usali per preparare delle ciotole per servire la tua zuppa preferita.
04 - Ripieno
Quel vecchio prodotto del Ringraziamento, il ripieno, fa un ottimo uso del pane raffermo, ed è altrettanto buono come un panino farcito, dato che viene servito al fianco del tacchino.
05 - Bruschetta
Tostare fette di pane francese o italiano stantio e usarle per fare la bruschetta. Funziona bene come antipasto o come pasto leggero.
06 - Budino di pane
Trasforma il tuo pane raffermo in un motivo per avere un dessert. Il budino di pane è il cibo perfetto per il comfort, ed è davvero facile da mettere insieme.
07 - Congelare il pane
Poco tempo? Quindi, fai scoppiare il pane raffermo nel congelatore e affrontalo in un altro momento. Ecco come congelarlo .
Suggerimento: sai come pensi di usare il tuo pane? Vai avanti e tagliala alla dimensione che ti serve, quindi sarà pronta per andare quando la tirerai fuori.
08 - Piatti per la colazione
Il pane raffermo è l'ideale per preparare toast francesi e stratas per la colazione perché non diventa fradicio quando si aggiungono tutti i liquidi richiesti nella ricetta.