L'acqua è la chiave per mantenerli freschi
Le tue cipolle verdi sembrano sempre diventare flosce e viscide prima di usarle? Il modo in cui li stai conservando è il probabile colpevole. Se passi a uno di questi metodi di conservazione di cipolle verdi o scalogno, scoprirai che durano più a lungo i giorni.
opzione 1
Mettere le cipolle verdi in un barattolo e riempirlo con un paio di centimetri d'acqua, quanto basta per coprire le radici. Quindi posiziona il barattolo sul davanzale della finestra nella tua cucina.
Le tue cipolle non rimarranno solo fresche, ma continueranno anche a crescere. Cambia o aggiungi acqua ogni due giorni, se necessario.
opzione 2
Metti le tue cipolle verdi in un barattolo con un po 'd'acqua, proprio come l'opzione 1. Quindi copritele con un sacchetto di plastica e conservale in frigorifero. Sostituisci l'acqua ogni due giorni. Assicurati di metterli dove non è probabile che vengano rovesciati.
Opzione 3
Avvolgi le estremità delle cipolle verdi con un tovagliolo di carta leggermente umido. Quindi inserirli in un sacchetto di plastica o in un contenitore. Inumidire nuovamente la carta assorbente se si asciuga; sostituirlo se diventa troppo bagnato.
Past-Their-Prime Cipolle
Se hai le cipolle che giacciono in giro, non devi buttarle via. Hai altre opzioni. Se tagli l'ultimo pollice di ogni cipolla, la parte bianca con le radici e la pianta nel tuo giardino o in una pentola sul davanzale, le tue cipolle si faranno ricrescere.
Se togli le cime ogni volta che hai bisogno di cipolle verdi, ma lasci la parte bianca con le radici piantate nel terreno, le tue cipolle ricresceranno ancora una volta. Puoi continuare a farlo finché non disturbi le radici.
In molti posti, le cipolle verdi sopravviveranno persino all'inverno. È abbastanza bello poter camminare fuori per cipolle verdi fresche a metà dicembre.
Quindi, se non hai mai provato a ricoprire le cipolle verdi, provaci. Avrai la tua scorta per tutto il tempo che vuoi, e questo è un risparmio serio se usi molto cipolle verdi nella tua cucina.
Utilizza per cipolle verdi
Ora che sai come mantenere fresche le cipolle verdi conservandole correttamente e anche come mantenere una scorta completa nel tuo orto ricrescendole, probabilmente avrai bisogno di alcune nuove idee per aiutarti a consumare tutte quelle cipolline fresche che hai a tua disposizione. Questo mix di cipolle verdi è un modo gustoso di usare gli scalogni. Puoi anche usare le cipolle verdi in eccesso per preparare pancake e pane salati. Puoi anche mescolare cipolle verdi in crema di formaggio per creare la tua crema aromatizzata per cracker o pane artigianale; è particolarmente buono su segale.