Avere accesso a un albero di noce nero e interessato a raccogliere le noci? Ecco una guida passo passo a ciò che è coinvolto, a cominciare dalla raccolta dei dadi.
01 - conferma il tuo ritrovamento
02 - Raccogli le tue noci nere
Le noci nere contengono tannini, una sostanza succosa, che ti macchia le mani per giorni, quindi assicurati di indossare un paio di guanti da lavoro prima di iniziare. Quindi, raccogliete semplicemente tutte le noci nere che si trovano sul terreno e mettetele in sacchetti o cesti, in modo da poterli trasportare a casa per la lavorazione.
03 - Rimuovi le bucce dalle tue noci nere
Una volta raccolte le noci nere, è ora di rimuovere le bucce. Indossa un vecchio paio di scarpe che non ti interessa, e tira la prima noce sotto i piedi. Il guscio dovrebbe scivolare via. Quindi, ripetere il processo con le noci rimanenti.
Se hai un sacco di noci da fare, puoi anche metterle sul vialetto d'accesso e guidare la tua auto su di loro più volte per rimuovere tutte le loro bucce in una volta. Funziona bene, ma macchierà il tuo vialetto, quindi tienilo a mente, se decidi di seguire questa strada.
Nota: non preoccuparti se vedi dei vermi all'interno delle bucce. Si tratta di mosche moscate, ma raramente colpiscono le noci. Le noci sono molto ben protette dai loro gusci duri.
Toss tutti i gusci nella spazzatura quando hai finito. Potresti essere tentato di gettarli sul tuo mucchio di compost, ma non farlo; contengono una sostanza chimica, chiamata juglone, che inibisce la crescita delle piante. È il motivo per cui non vedi molte cose crescere intorno ai noci neri.
04 - Lavare le noci nere
Con i gusci rimossi, sei rimasto solo con le noci nei loro gusci e tutta la sporcizia nera che è attaccata a loro. Posizionare i dadi in un secchio e spruzzarli con un tubo per rimuovere la maggior quantità possibile di gunk.
Lancia tutti i dadi che galleggiano; è un segno che la carne di noce non si è formata correttamente. Quindi, adagiare le noci ad asciugare.
Se decidi di lasciarli all'aperto per asciugarli, assicurati che siano protetti dalla luce solare diretta, dalla pioggia e dagli scoiattoli. Una veranda coperta o dependance è l'ideale.
05 - Cura le noci nere
06 - Come conservare le noci nere
La tua migliore scommessa, tuttavia, è di sborsare i dadi e congelarli. Se lo fai, durerà indefinitamente. Ecco ulteriori informazioni su come conservare e congelare i dadi:
07 - Come rompere le noci nere
È molto comune che la carne di noce si rompa in pezzi durante il processo di cracking. Se vuoi veramente noci intere, immergi le noci per un paio d'ore prima di romperle. I dadi assorbono una piccola quantità di acqua e hanno meno probabilità di rompersi. Se decidi di seguire questa strada, lascia i dadi a posto a temperatura ambiente per un giorno prima di congelarli, in modo che non finiscano con la bruciatura del congelatore.
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