Congelare il cibo che si è cresciuto o in vendita è un ottimo modo per tenere giù la bolletta della spesa, ma a volte bruciare il congelatore può annullare tutto questo sforzo. Non lasciare che ciò accada a te! Ecco alcuni semplici passaggi che è possibile adottare per impedire la bruciatura del congelatore :
- Usa i contenitori giusti. Solo le borse o i contenitori progettati per il congelatore dovrebbero andare nel congelatore. Sono fatti di plastica o vetro più spessi e contribuiscono a mantenere il cibo asciutto.
- Rimuovi quanta più aria possibile. L'intrappolamento di aria nel contenitore con il cibo porterà rapidamente alla bruciatura del congelatore. Per evitare questo problema, congelare solo i contenitori pieni (assicurati di lasciare 1/2-inch di spazio di testa per l'espansione). Quindi, impiega un minuto a spremere (o aspirare) l'aria dai contenitori prima di sigillarli.
- Doppio avvolgere. Se sarà nel congelatore per un po ', dategli un secondo strato di protezione, sia che questo significhi lasciarlo cadere in una seconda borsa o aggiungere uno strato aggiuntivo di carta per congelatore, pellicola per congelatore o carta stagnola.
- Lascia raffreddare gli alimenti prima di congelarli. Ciò garantirà che non si intrappoli vapore all'interno della confezione (che in seguito si trasformerà in cristalli di ghiaccio) e che non si causino altri scongelamenti nel congelatore per scongelarsi e ricongelarsi inutilmente.
- Non congelare troppo in una volta. Così facendo aumenterai la temperatura del congelatore e causerai lo scongelamento degli alimenti già presenti.
- Usa prima i cibi più vecchi. Etichetta e data tutto, così saprai cosa hai. Quindi, utilizzare prima i pacchetti con le date meno recenti, in modo da ridurre al minimo il tempo trascorso nel congelatore.
- Non aprire il congelatore più del necessario. Se riesci a mantenere la temperatura al di sotto o al di sotto del punto di congelamento, avrai meno possibilità di bruciare il congelatore. Dato che probabilmente il tuo congelatore frigorifero si apre molto, è logico memorizzare solo ciò che stai attualmente utilizzando e tenere tutto il resto in un congelatore separato.
- Lascia cadere la temperatura del congelatore. Assicurati che il tuo congelatore sia impostato su o sotto 0 gradi Fahrenheit, quindi c'è meno oscillazione della temperatura quando apri la porta.
- Tieni pieno il tuo congelatore. Cerca di mantenere il freezer almeno al 75% pieno, in modo che rimanga freddo anche quando devi aprire la porta o aggiungere nuovi articoli. Questo aiuterà anche a mantenere le cose congelate più a lungo durante un'interruzione di corrente.
- Non riempire troppo il freezer. Assicurarsi che le prese d'aria sul retro del congelatore non siano bloccate, quindi l'aria fredda circola correttamente e tutti gli alimenti sono mantenuti alla stessa temperatura.
- Scegli attentamente il tuo congelatore. La funzione di sbrinamento automatico su congelatori e congelatori verticali consente di risparmiare un po 'di lavoro, ma provoca anche un sacco di bruciature da congelatore. Se hai intenzione di acquistare un secondo congelatore, prendi in considerazione l'idea di utilizzare un congelatore orizzontale, che ti consenta di conservare gli alimenti per il maggior tempo con il minimo calo di qualità.