Le nuove plastiche di solito sono "BPA-free" ed etichettate di conseguenza, ma per quanto riguarda tutti quei contenitori di plastica per alimenti e bevande che hai già in cucina o che trovi nei negozi dell'usato e nelle vendite dei piazzali? Come puoi sapere se sono privi di BPA?
Il BPA (bisfenolo-a) si trova in plastica di policarbonato, che è un materiale plastico rigido, trasparente (o trasparente), infrangibile. Sono stati usati fin dagli anni '60 per produrre prodotti come bottiglie d'acqua, contenitori per alimenti, bicchieri, brocche, biberon e tazze antigoccia.
L'esposizione al BPA può avere un effetto sul cervello, sulla ghiandola prostatica di feti, neonati e bambini, e potrebbe aumentare la pressione sanguigna, secondo la Mayo Clinic. Lo stesso articolo afferma, tuttavia, che i test della FDA (Food and Drug Administration) statunitensi dimostrano che il BPA è sicuro ai bassi livelli talvolta presenti negli alimenti.
Conosci le tue materie plastiche
Si può presumere che qualsiasi materiale plastico opaco sia privo di BPA. Quindi, se non riesci a vedere attraverso di essa, questo è il primo passo per identificare la plastica senza BPA nella tua casa.
Per qualsiasi materiale plastico che si adatti alla descrizione di essere duro, trasparente (o trasparente) e indistruttibile, girarlo e cercare un numero di riciclaggio. Le plastiche in policarbonato avranno un numero 7 su di esse, ma non sono l'unica plastica ad essere etichettata con un 7, quindi dovrai fare un po 'più di ricerca.
Cerca di vedere se il contenitore è etichettato come infrangibile o adatto al microonde. Se lo è, è un buon indicatore che contenga BPA.
Sbarazzarsi di esso.
Se vedi un'etichetta che indica che il contenitore è solo a mano, probabilmente è fatto di acrilico e quindi OK da conservare.
Se il contenitore non contiene un numero di riciclo e l'hai acquistato prima di luglio 2012, è meglio presumere che contenga BPA e che ne venga liberato.
I contenitori di metallo, in particolare le bottiglie d'acqua in alluminio, sono talvolta rivestiti in BPA per migliorare il gusto dell'acqua.
Se senti qualsiasi tipo di rivestimento in plastica all'interno di un contenitore che non è contrassegnato come privo di BPA, è meglio buttarlo via. Questi tipi di rivestimenti sono particolarmente soggetti a graffi.
Sicurezza
I policarbonati ricevono molta attenzione a causa delle preoccupazioni relative al BPA, ma è importante ricordare che non è l'unica plastica in grado di lisciviare sostanze chimiche nel cibo. Mentre stai attraversando i tuoi contenitori di plastica, vai avanti e getta quelli che sono graffiati o danneggiati. I contenitori usurati presentano un rischio di lisciviazione più elevato.
Altri rischi di lisciviazione:
- Microonde per alimenti in contenitori di plastica.
- Conservazione di alimenti acidi (come la salsa di pomodoro) in plastica. L'acidità potrebbe attirare sostanze chimiche nel cibo.
- Mettere gli alimenti in contenitori mentre sono ancora caldi.
- Lavare i contenitori con troppa energia o con scrubber che possono causare graffi.
- Esporre regolarmente i contenitori alle alte temperature, incluso il loro lavaggio in lavastoviglie.
- Utilizzo di contenitori per un lungo periodo di tempo.
Una buona idea è passare all'utilizzo del vetro nella tua cucina, così non dovrai preoccuparti di nessuno di questi problemi. Bicchiere:
- è a prova di microonde.
- è lavabile in lavastoviglie.
- non macchierà
- non si consuma
- non liscivia sostanze chimiche nel cibo se si graffia o viene esposto a temperature elevate
> Fonti:
> Aiuto per rifiuti pericolosi "bisfenolo-A". http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11 agosto 2015).
> "Additivi alimentari indiretti: polimeri", Docket n. FDA-2012-F-0031. Food and Drug Administration. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11 agosto 2015).
> Parker-Pope, Tara. "Una plastica dura sta sollevando domande difficili", The New York Times 22 aprile 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11 agosto 2015).