Segui alcuni consigli per preservare con successo il latte
Stai combattendo costantemente la data di scadenza sul tuo latte? Hai trovato un buon affare al negozio e spero di congelare quel gallone in più per dopo? La grande notizia è che puoi congelare il latte!
Il latte può essere costoso e questo semplice trucco può aiutarti a risparmiare denaro ed evitare di sprecare latte prezioso. Tuttavia, ci sono alcune cose importanti che dovresti sapere prima di scoppiare un gallone nel congelatore.
Come congelare il latte
Il congelamento del latte è molto semplice e deve essere fatto prima della data di scadenza o di scadenza.
- Rimuovere circa 1 tazza di latte da ogni gallone o lasciare circa 1 1/2 pollici di spazio di testa nel contenitore.
- Il latte si espande mentre si congela, quindi per evitare un brutto pasticcio nel congelatore, questo passaggio è fondamentale! Inoltre, non congelare il latte in un contenitore di vetro poiché è probabile che si spezzi o si spezzi.
- Sostituisci il coperchio e riponilo nel freezer.
Come scongelare il latte
Il latte si scongelerà piuttosto rapidamente e un gallone dovrebbe essere pronto per il consumo entro un giorno (i contenitori più piccoli si scongeleranno più velocemente). Pianificare l'uso del latte entro una settimana dopo lo scongelamento.
- Mettere il latte congelato nel frigorifero.
- Agitare bene una volta scongelato e prima di ogni utilizzo.
Come cambia il latte dopo il congelamento
Il latte precedentemente congelato manterrà tutti i suoi nutrienti, ma si potrebbe notare un cambiamento di consistenza dopo che si è sciolto. In particolare, il grasso può separarsi e la consistenza potrebbe diventare sgranata e molte persone non amano berlo direttamente. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti.
- Prova a congelare una piccola quantità di latte prima di impegnarti in un intero gallone per vedere se ti piace.
- Agitare vigorosamente il latte dopo il disgelo e prima di ogni utilizzo. In alternativa, utilizzare un frullatore ad immersione (o uno strumento da cucina simile) per rimettere i grassi nel latte.
- Riserva il latte precedentemente surgelato per cucinare, cuocere e cereali mattutini o farina d'avena della famiglia. Funziona benissimo anche per i frullati!
Altri suggerimenti per il congelamento del latte
Sappiamo tutti che il latte è un alimento delicato e può rovinarsi facilmente. Segui questi suggerimenti per assicurarti che il tuo latte congelato rimanga fresco.
- Congelare il latte prima della data di scadenza. Stai solo sprecando spazio prezioso nel freezer cercando di recuperare il latte già male.
- Il latte scremato e il latte magro congelano meglio. Meno grasso contiene un latte, meno problemi avrai con le modifiche indesiderate.
- Il latte può essere conservato fino a tre mesi. Mentre le opinioni variano, alcuni mesi sono un intervallo bello e sicuro per il latte più fresco perché ...
- Il latte può raccogliere i sapori dal tuo congelatore! Anche in quella robusta caraffa di plastica, il latte può assorbire i sapori di tutto ciò che è conservato vicino. Il pesce è il più grande colpevole e il latte di pesce non è divertente! Se è possibile, conservare il latte lontano da carne, pesce e altri alimenti potenzialmente pungenti.
- Non conservare il latte in una scatola di carta. La chiave per congelare il latte è un contenitore a tenuta stagna e quei cartoni di latte in carta non sono idonei. Conservare alcune brocche di latte di plastica pulite e piccole (con coperchi) per il congelamento se è necessario conservare il latte contenuto in un cartone. In effetti, potresti voler dividere un litro di latte in alcuni contenitori più piccoli in modo che si scongeli più velocemente e non ti impegni per un gallone completo in una sola volta!
- Non scongelare il latte a temperatura ambiente. Proprio come ogni latte, rischerai la qualità del latte che hai diligentemente conservato se fa troppo caldo. Scongelalo lentamente e delicatamente e il frigorifero è la soluzione migliore. Se è necessario accelerarlo, riempire il lavandino con acqua fredda e mettere la brocca del latte in esso per un po '. Sostituire l'acqua quando si riscalda a temperatura ambiente. Potresti aver bisogno di finire il disgelo in frigo, ma questo ti darà un vantaggio.