Sostituti di spago da cucina
Filo interdentale: raccogli il tuo uccello o il fascio con il filo interdentale.
Terrà le cose insieme in modo sicuro come lo spago. Attaccare il filo interdentale liscio, non aromatizzato, in modo da non insaporire il cibo con la menta o rischiare di incenerire la cera nel forno. Considera di tenere un rotolo di filo interdentale in uno dei cassetti della tua cucina; inoltre taglia i formaggi a pasta molle, come il formaggio di capra, meglio di un coltello.
Foglio di alluminio: arrotolare un foglio di alluminio in corde strette. Quindi, fissali intorno al tuo cibo come band. Funziona meglio per carni ripiene che stai cercando di evitare di srotolare. Probabilmente non sarà abbastanza forte da trincare un tacchino o un pollo.
Stuzzicadenti o spiedini di legno - Colpisci gli stuzzicadenti o gli spiedini di legno nella tua carne per impedire che la cucitura si sbricioli. Immergili prima nell'acqua (proprio come fai quando grigliati), in modo che non si incendino nel forno. Se decidi di usare gli stuzzicadenti, è bello contare quanti ne hai usati, quindi sai quanti ne hai bisogno per tirare fuori dopo la cottura.
Niente affatto - Se non si dispone di una di queste cose, si consideri di andare senza.
Lascia senza fiato il tuo tacchino e avvolgi le punte delle ali in un foglio di alluminio per evitare che brucino. Appoggia il lombo sulla cucitura della teglia, in modo che il peso della carne lo tenga insieme. E se stai cercando un modo per proteggere un fascio di erbe, stringi un nodo in una garza.
Un avvertimento su altri sostituti di spago da cucina
Alcune persone suggeriscono di utilizzare elastici, filo da ricamo, filo per uncinetto o filo da cucito come supporto per spago da cucina. Gli elastici sono una pessima idea, e dovresti usare gli altri suggerimenti con cautela. Filo e filo per ricamo sono infiammabili e potrebbero infiammarsi nel forno. Tuttavia, questo è vero anche per lo spago da cucina. Se si decide di utilizzare uno di questi, prendere in considerazione prima di immergere il filo / filo interdentale, quindi sarà meno probabile che si incendi e assicurarsi di regolare il rack del forno in modo che il sostituto dello spago non venga inutilmente vicino all'elemento riscaldante .
Solo tu puoi decidere cosa è giusto per te, ma dovresti procedere con cautela se decidi di utilizzare uno di questi. Non lasciare il forno incustodito e tenere a portata di mano un estintore.