Con un budget limitato e hai bisogno di fare in modo che ogni dollaro speso al negozio di alimentari conti? Quindi, concentrati sul riempimento del carrello con questi alimenti economici e nutrienti che hanno una lunga durata. Spendi meno alla cassa e hai sprecato molto meno cibo nel cestino della spazzatura alla fine della settimana.
01 - Patate
Gillian Vann / Stocksy United
Un sacco di patate da 5 libbre è - senza dubbio - uno dei più grandi affari nel reparto dei prodotti. Per circa $ 3,14, avrai abbastanza patate per fare un numero ridicolo di pasti. Cuocialo; gettali nelle minestre; aggiungili alle casseruole; preparare l'insalata di patate o una grande quantità di patate fritte. Le patate sono incredibilmente versatili e, se le conservi in modo appropriato , si conservano facilmente per 4-6 mesi.
Ecco alcuni suggerimenti per assicurarti di ottenere la massima durata di conservazione delle tue patate:
I fagioli costano molto meno della carne e sono un'ottima fonte di proteine, fibre e minerali. Carica i fagioli in scatola o risparmia ancora di più acquistando fagioli secchi e cucinandoli da soli. Una libbra di fagioli secchi (che ti costerà circa $ 1) è sufficiente per preparare sei tazze di fagioli cotti. È l'equivalente di quattro barattoli di fagioli!
Non voglio litigare con fagioli secchi in ammollo? Quindi, prepara più pasti con le lenticchie. Non devono essere prima bagnati e cucinati velocemente.
I fagioli secchi sono utilizzati al meglio entro un anno, ma possono essere conservati più a lungo. Assicurati di aggiungere tempo di cottura extra quando inizi con fagioli più vecchi.
Una porzione di riso di 1/2 tazza costa solo $ 0,05 ed è la base perfetta per un pasto ripieno. Usalo in piatti asiatici e per fare ciotole di riso. Mettilo nelle zuppe e aggiungilo alle pentole. Il riso è un alimento importante in tutto il mondo, quindi non avrai problemi a trovare le ricette in cui metterlo all'opera.
Il riso bianco ha un'incredibile durata di conservazione. Rimarrà per 4-5 anni nella dispensa. Il riso integrale ha una durata di conservazione molto più breve, della durata di 6-8 mesi in dispensa e di 8-12 mesi in frigorifero. Dal momento che il riso integrale è più denso di sostanze nutritive, si consiglia di tenerlo nel congelatore, dove rimarrà per sempre.
04 - Burro di arachidi
Il burro di arachidi è un'altra fonte di proteine economica e versatile. Usalo come uno spread per panini e bagel; aggiungilo ai frullati; montare deliziosi dessert, come i biscotti al burro di arachidi e il caramello; o usarlo per preparare piatti asiatici saporiti, come il pollo tailandese alle arachidi.
Il burro di arachidi non aperto è buono un anno dopo la data di scadenza stampata sul barattolo, quindi vale la pena fare una scorta quando lo trovi in vendita. Una volta aperto il barattolo, hai tre mesi per usarlo. Un'eccezione a questa regola: il burro di arachidi naturale. È buono 2-3 mesi dopo la data di acquisto migliore se conservato nella dispensa. Si estende per 3-6 mesi se conservato in frigorifero.
05 - Mele
La maggior parte dei frutti ha un alto contenuto di acqua, quindi sono noti per andare male in fretta. Se sei stanco di trovare esperimenti scientifici nel tuo frigo e nella tua coppa di frutta, trasforma le mele in frutta. Nelle giuste condizioni di conservazione , conserveranno fino a cinque mesi. Ciò significa che puoi fare scorta in modo sicuro quando trovi un'offerta sulla tua varietà preferita. E quando le tue mele iniziano a diventare morbide, non tutto è perduto. Possono ancora essere usati per preparare la salsa di mele o il burro di mele .
Le carote non hanno una durata molto lunga, ma le carote intere lo fanno. Infila una busta nel cestino dei vegani nel tuo frigo e sarà buono per almeno 4-5 settimane oltre la data di acquisto migliore stampata sulla borsa. E, finché non si sentono morbidi o viscidi, sono ancora perfettamente a posto. Goditi le carote come spuntino; arrostirli per un contorno; o tritarli e aggiungerli alle zuppe. Puoi persino usarli per fare una torta di carote se stai desiderando qualcosa di dolce.
Suggerimento: se le tue carote hanno ancora le loro cime lunghe e frondose quando le compri, assicurati di tagliarle. Tireranno l'umidità dalle carote e le faranno asciugare.
07 - Pasta
Una scatola di pasta è un ottimo antipasto di pasto in una giornata intensa. Basta montare una salsa veloce , o versarne uno da un barattolo (senza giudicare qui), e hai un pasto completo.
La pasta secca è sempre un buon affare, ma sarà un affare ancora migliore se la acquisterai in vendita, la comprerai con buoni o entrambi. Cerca di pagare $ 1 a scatola o meno. La pasta è buona per 1-2 anni oltre la data stampata sulla scatola, quindi hai un sacco di tempo per usarlo.
08 - Farina d'avena
La farina d'avena è un vero affare, a soli $ 0,11 per tazza da 1/2 tazza e ha una shelf life altrettanto impressionante. L'avena veloce (nota anche come avena di un minuto) può essere conservata per 2-3 anni oltre la data di acquisto migliore. L'avena istantanea e l'avena tagliata in acciaio hanno una durata di vita più breve di 1-2 anni oltre la data di acquisto migliore, ma è ancora tutto il tempo di usarli.
Godili per colazione, ma non trascurare tutti i loro altri usi. L'avena è un'aggiunta eccellente ai biscotti e al pane e può anche essere usata per stirare la carne macinata . Aggiungi fino a una tazza per ogni chilo di manzo per fare andare avanti i tuoi acquisti di carne.
09 - Farina
La farina costa $ 0,70 sterlina (o meno). Lancia una borsa nel carrello e non c'è fine alle cose che puoi fare. Dolce o salato: fa tutto. Se conservato correttamente, la farina per tutti gli usi va bene per 6-8 mesi dopo la data stampata sulla busta. La farina integrale e le farine speciali, come la farina autoadescante (con aggiunta di ingredienti aggiuntivi) hanno una durata inferiore di 4-6 mesi rispetto alla data stampata.
Per allungare ulteriormente la durata, basta tenere la farina nel freezer . Non è necessario riportarlo a temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
10 - Frozen Veggies
Ottieni più verdure nella tua dieta ed evita di farle andare male prima che tu possa usarle, caricando su verdure surgelate nel negozio. Di solito costano molto meno dei prodotti freschi, e poiché sono congelati subito dopo essere stati raccolti, tendono a confezionare un pugno nutriente più grande.
Fonti: US Bureau of Labor Statistics USDA EatByDate.com