Grado di difficoltà: facile
Tempo richiesto: dipende dalle dimensioni del raccolto ma deve essere conservato per almeno un'ora.
Cosa ti serve
- Guanti
- secchi
- Un tubo da giardino
- Un schiaccianoci (per sgusciare le noci)
Il processo in 7 fasi
Controlla la maturità: aspetta che i dadi con buccia spaccata inizino a comparire sul terreno in grandi numeri. Quindi, aprire alcuni dadi campione e verificare la maturità. Le noci inglesi sono pronte per la raccolta quando il tessuto tra il nocciolo e il guscio diventa marrone.
Raccogli le noci: puoi raccogliere le nocciole in due modi: o raccoglile dal terreno in cui cadono o (se sei in grado) scuotere l'albero per rimuoverle. La seconda opzione ti darà il vantaggio sugli scoiattoli e sugli insetti, che saranno anche desiderosi di reclamare i dadi. Se decidi di seguire il percorso di scuotimento degli alberi, prima stendi una vecchia coperta o un foglio sotto l'albero per facilitare il tuo lavoro di raccolta delle noci.
Rimuovi le bucce: il tuo prossimo passo è tirare fuori i gusci per rivelare i dadi sgusciati. I gusci dovrebbero staccarsi abbastanza facilmente se stai raccogliendo le noci al momento giusto dell'anno. Assicurati di indossare i guanti per questo passaggio perché, altrimenti, i tannini di noce si macchieranno le mani. Se scopri che i gusci sono neri e difficili da rimuovere, questo è il lavoro delle mosche di noci, che depongono le loro uova dentro le bucce. Non farti prendere dal panico. Le mosche Husks non danneggiano le noci, ma rendono decisamente difficile la rimozione delle bucce.
Risciacquo delle noci: sciacquare i gusci con un tubo ad alta potenza per rimuovere tutti i tannini. Basta non risciacquare su un vialetto di cemento o un'altra superficie che sei preoccupato per la colorazione.
Ispeziona la qualità: ispeziona le noci, controlla la presenza di eventuali gusci incrinati e scarta quelli che mostrano segni di danni.
Asciugare le noci: adagiare i dadi su uno schermo o su un rack e posizionarli in un luogo caldo e asciutto. Lasciali asciugare all'aria per due settimane.
Prova per la secchezza: rimuovi diversi dadi dai gusci e cerca di romperli a metà. Se si rompono in modo pulito, le noci sono asciutte e pronte per essere mangiate.
Consigli per lo stoccaggio e altri consigli
- Per la massima freschezza, conservare sempre le noci in un contenitore a tenuta stagna.
- Le noci inglesi resteranno nel guscio per diversi mesi. Conservali in un luogo fresco e asciutto per evitare che rancidi prematuramente.
- I dadi sgusciati possono essere conservati in frigorifero per un massimo di sei mesi e nel congelatore per oltre un anno.
- Se investi in un buon schiaccianoci, ti farà risparmiare un sacco di lavoro. Ti suggerisco di acquistare uno Sheller dado texano York su Amazon. Funziona molto bene ed è abbastanza robusto da sopportare un sacco di utilizzo.
- Se sei interessato alla raccolta di noci nere, ecco come fare per farlo . E se preferisci le castagne, ecco come raccogliere le castagne .