Cosa ti serve
Gli unici ingredienti necessari sono 2 tazze di fragole intere con gli steli e le foglie rimosse, 1 tazza di latte e zucchero bianco o marrone a piacere.
Questi ingredienti producono da 6 a 8 ghiaccioli, di dimensioni equivalenti a quelli acquistati al supermercato. Se le fragole sono difficili da trovare tutto l'anno in cui vivi, fai scorta di fragole fresche quando sono di stagione e conserva il freezer in un sacchetto a tenuta stagna. Puoi anche sostituire le fragole fresche con le fragole congelate, ma assicurati di controllare il contenuto di zucchero se sei a dieta.
Preparazione
Mettere le fragole, il latte e lo zucchero con gambo in un frullatore, e pulsare fino a che liscio. Assicurati di assaggiare la miscela durante la miscelazione in modo da poter aggiungere zucchero, se necessario.
Versare la miscela di ghiaccioli in uno stampo per ghiaccioli, inserire i bastoncini e congelare. Non devi correre e acquistare uno stampo per ghiaccioli su Amazon. Bicchieri di carta sormontati da fogli di alluminio faranno altrettanto bene uno stampo per ghiaccioli.
Dopo essersi induriti, vorrai liberare i ghiaccioli dal loro stampo immergendo la base dello stampo in acqua tiepida per un minuto o due.
Assicurati che l'acqua non sia troppo calda e non immergerti troppo a lungo, altrimenti i ghiaccioli si scioglieranno. Una volta allentati, i ghiaccioli dovrebbero scivolare fuori.
Personalizzare i tuoi ghiaccioli
Puoi usare questa stessa ricetta usando le tue fragole congelate o altri frutti di bosco come mirtilli, more, lamponi, o diventare creativo e provare una miscela di bacche miste.
Se hai accesso a erbe fresche, sperimenta aggiungendo menta fresca o lavanda alla ricetta. Oppure, alzare un livello e vedere cosa succede quando si aggiunge un pizzico di pepe di cayenna al mix. Puoi anche aggiungere spinaci o un altro verde, come il cavolo, per una maggiore nutrizione. Se ha un buon sapore in un frullato, sarà buono nei tuoi ghiaccioli.
Per i ghiaccioli più cremosi, prova a sostituire alcuni o tutti del latte con lo yogurt alla vaniglia. Se stai osservando il tuo peso, prendi lo yogurt senza grassi o con pochi grassi. Si potrebbe anche voler sperimentare con yogurt greco che è particolarmente cremoso. Questa è una buona ricetta di base con un sacco di spazio per le gambe per renderlo il tuo ossequio personalizzato. Gioca fino a trovare la tua miscela gourmet personalizzata che non puoi ottenere da nessun'altra parte. Assicurati di prendere appunti dettagliati mentre prosegui in modo da poterlo ricreare in un secondo momento, se dovesse risultare positivo.
Creazione di ghiaccioli a dimensione di pinta
Finché hai un congelatore e un vassoio per i cubetti di ghiaccio puoi ravvivare la tua miscela di tè freddo o limonata. Basta versare il mix di ghiaccioli alla fragola in uno o più vassoi per cubetti di ghiaccio. Quando è difficile, aggiungi i cubetti di ghiacciolo alla tua brocca di tè freddo o limonata.
I cubetti non sono solo fantasiosi, ma quando i cubetti di ghiaccio si sciolgono, invece di annaffiare la bevanda, l'aggiunta di fragola esalta il sapore.
Questi ghiaccioli grandi come una pinta sono divertenti da godersi in qualsiasi giorno, ma sono particolarmente festosi per le feste e rappresentano un ottimo pezzo di conversazione.