Come risparmiare denaro e creare la tua propria crosta
La pizza fatta in casa è facile da preparare, soprattutto se si dispone di una macchina per il pane e si può preparare la pasta per la pizza. Produrre la tua crosta di pizza ti permette anche di sapere esattamente quali ingredienti sono usati e di sostituire la farina integrale. Le croste commercialmente preparate possono includere una varietà di condizionatori di impasto e conservanti che potresti voler evitare. Un altro grande vantaggio è che la tua pizza sarà più economica della pizza da asporto.
La tua crosta costa solo pochi centesimi quando la fai con l'impasto della macchina per il pane.
La pizza può essere un modo divertente per usare il pollo arrosto avanzato o il tacchino o le verdure che sono rimaste troppo a lungo nel tuo croccante. Puoi essere creativo con i tuoi condimenti e preparare facilmente la tua salsa di pizza con pomodori freschi o in scatola o fare una base di pesto con basilico o altre erbe. Se hai un giardino che produce verdure ed erbe, prova a usarle su una crosta di pizza. Se non riesci a chiamarlo pizza una volta che è troppo lontano dal tradizionale, pensa a questo come piadina e divertiti con combinazioni diverse.
ingredienti
Assemblare questi ingredienti per la vostra pasta per fare una crosta da 12 pollici o una crosta sottile da 14 pollici:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di farina di grano integrale
- 1/2 cucchiaino di lievito secco attivo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 4 cucchiaini di olio d'oliva o vegetale
- 2/3 di tazza di acqua calda
Preparazione
Sistemare gli ingredienti dell'impasto nella macchina per il pane.
Seguire l'ordine di aggiunta consigliato dal produttore della macchina per pane. Selezionare il ciclo di impasto sulla macchina e premere start. Una volta terminato il ciclo della pasta, sarai pronto per stendere la pasta per fare la crosta.
Preparare la tua pizza con la pasta per pane
Ora puoi stendere l'impasto usando una superficie di rotolamento infarinata e un mattarello.
Se sei abile a gettare la pasta puoi darle un vortice anche in questo modo. Preparate la vostra teglia preparandola cospargendola con circa 1 cucchiaio di farina di mais. Metti l'impasto nella padella per la pizza.
Ora hai molte scelte su come superare la tua pizza. Inizia levigando la salsa sull'impasto. Aggiungi formaggio grattugiato, verdure e carne come desideri. Un altro vantaggio della pizza fatta in casa è che puoi assicurarti di utilizzare il tipo e la qualità del formaggio che desideri.
Preriscaldare il forno a 490 F. Mettere la pizza nel forno e cuocere per 10 a 12 minuti. Controlla la tua pizza in cinque minuti e usa una forchetta per forare eventuali bolle d'aria che si sono sviluppate. La tua pizza è pronta quando la crosta si è rosolata e gli ingredienti sono bollenti e bollenti. Non cuocere troppo a lungo o rischi che si brucino.
Togliere la pizza (o la piadina) dal forno e lasciarla raffreddare per alcuni minuti. Una volta che è abbastanza freddo da gestire, tagliarlo in porzioni per servire.
La pizza avanzata è un'ottima alternativa per la colazione, oppure puoi portarla a pranzo e riscaldarla nel microonde.