Taglia a metà il costo dello zucchero a velo con un po 'di fai da te
Come preparare il tuo zucchero a velo
Fare il tuo zucchero a velo richiede solo pochi minuti.
Per completare il lavoro, avrai bisogno di zucchero semolato, frullatore o robot da cucina. Se hai solo bisogno di una piccola quantità, puoi anche usare un macinino per caffè o spezie. Assicurati di pulire prima il tuo macinino. Non vuoi che il tuo zucchero venga fuori degustando come caffè o spezie!
Ciò che fai:
- Per ogni tazza di zucchero a velo necessario, mettete una tazza di zucchero semolato nel vostro frullatore o robot da cucina.
- Mescolare ad alta velocità, fino a quando lo zucchero raggiunge la consistenza di una polvere finissima.
- Usa subito lo zucchero a velo fatto in casa o conservalo in un contenitore a tenuta stagna.
Come preparare lo zucchero in polvere da altri zuccheri
Mentre lo zucchero in polvere è in genere ottenuto da zucchero semolato, puoi sempre farlo da un altro tipo di zucchero, se hai particolari esigenze dietetiche o preferenze che stai cercando di aggirare. Turbinado e zucchero di cocco sono due possibilità. Puoi anche usare un sostituto dello zucchero, come Splenda, se stai cercando di tagliare lo zucchero.
Basta sostituire la misura di zucchero semolato per misurare i risultati migliori.
Misurazioni e conversioni di zucchero in polvere
La maggior parte delle ricette di glassa richiede un chilo di zucchero a velo. Se stai facendo il tuo zucchero a velo, e non hai una bilancia per pesarlo, è l'equivalente di 3-1 / 2 a 4 tazze di zucchero non modificato.
Lo zucchero setacciato occupa più spazio nelle tazze, quindi se usi lo zucchero setacciato, calcola circa 4-1 / 2 tazze per libbra.
Suggerimenti per fare lo zucchero a velo
Lavorare a casa con lo zucchero a velo è molto semplice e ti farà risparmiare un po 'di soldi, ecco alcuni trucchi extra che contribuiranno a rendere ogni partita un successo:
- Fai piccoli lotti. Mentre si può essere tentati di mescolare una grande quantità di zucchero a velo per avere a portata di mano, otterrete risultati migliori, se si mantengono piccoli i lotti. Una o due tazze alla volta è una buona regola empirica.
- Aggiungi un po 'di amido di mais. Lo zucchero in polvere acquistato in negozio spesso contiene una piccola quantità di amido di mais. Questo previene l'agglomerazione e migliora la capacità di ispessimento dello zucchero (importante quando si fa la glassa). Fortunatamente, puoi ottenere la stessa cosa a casa. Basta aggiungere uno o due cucchiai di amido di mais per ogni tazza di zucchero che stai preparando e dovresti ottenere buoni risultati. Se stai cercando di evitare il mais per motivi dietetici, puoi lasciarlo fuori. Non è un rompicapo.
- Sappi che lo zucchero può graffiare. Lo zucchero semolato può incidere la ciotola del frullatore, in particolare se è di plastica. Ciò potrebbe causare graffi antiestetici e creare punti in cui il cibo potrebbe rimanere bloccato in futuro. Se si prevede di fare spesso zucchero a velo, si consiglia di utilizzare una ciotola frullatore dedicata per il lavoro. Di solito è possibile ordinare parti di ricambio per il vostro frullatore, direttamente dal produttore o da siti come Ebay.
Quanto denaro salverà?
In media, puoi tagliare a metà il costo dello zucchero a velo, se lo fai da solo. Il sacchetto base di quattro libbre di zucchero bianco granulato costa tra $ 2-3; è lo stesso prezzo di un sacchetto da due chili di zucchero a velo.
Dato che i due zuccheri sono quasi a tazza per la resa, taglierai il tuo costo a metà, se crei il tuo zucchero a velo.
Se stai facendo il tuo zucchero a velo usando un sostituto dello zucchero, è probabile che ne risparmi ancora di più.
Più zuccheri che puoi fare
Liberare un po 'di spazio nella dispensa facendo da soli questi zuccheri speciali. Questo ti permetterà di fare solo quanto richiede la ricetta, quindi non c'è niente da memorizzare.