Sostituti di salsa di pomodoro

Ci sono alcune opzioni se sei senza questo ingrediente

Sei fuori dalla salsa di pomodoro e stai cercando di evitare un viaggio al supermercato? Per fortuna, probabilmente hai qualcosa nella tua dispensa o frigorifero che puoi usare al suo posto. Diamo un'occhiata a quattro possibili sostituti per la salsa di pomodoro: i due migliori sono il concentrato di pomodoro e i pomodori in scatola, mentre il ketchup e il brodo di pomodoro possono essere utilizzati per alcune ricette quando si è veramente in un pizzico.

Pasta di pomodoro: cosa ti servirà

Se hai una lattina di concentrato di pomodoro nella tua dispensa, sei fortunato: questa è la migliore sostituzione per la salsa di pomodoro.

Tutto ciò che serve è il concentrato di pomodoro e l'acqua.

Preparazione di pasta di pomodoro

Mescolare insieme una parte di concentrato di pomodoro e una parte di acqua fino a quando non sono ben amalgamati. Quindi, condisci il tuo "sugo" a piacere. La salsa di pomodoro è tipicamente condita con erbe , aglio e cipolla. Si può anche trovare la salsa benefici da un filo d'olio d'oliva o un pizzico di zucchero. Per il gusto più autentico della salsa di pomodoro, cuocere l'aglio e la cipolla in un po 'di olio fino a renderli morbidi, aggiungere il concentrato di pomodoro e la miscela di acqua e scaldarli. Prendendo il tempo di aggiungere alcuni ingredienti extra migliorerà notevolmente il sapore e la consistenza della salsa finita.

Pomodori in scatola: cosa ti servirà

Per ottenere la tua salsa di pomodoro da una lattina di pomodori, puoi utilizzare qualsiasi tipo di pomodori in scatola che hai a portata di mano, sia che siano interi, in umido, a cubetti o schiacciati.

Pomodori in scatola-Preparazione

Se si utilizzano pomodori interi, in umido o a cubetti, scolare il liquido. Quindi dai un veloce giro di pomodoro al frullatore o al robot da cucina.

Se la purea risultante sembra più umida di una tipica salsa di pomodoro, basta scaricare parte del liquido in eccesso o cuocere il composto fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se si utilizzano pomodori tritati, cuocere fino a quando non si addensa un po '.

Alcuni prodotti in scatola di pomodori hanno aggiunto condimenti e altri no.

Assapora la salsa e modifica il gusto se necessario aggiungendo sale, origano e / o basilico. Cuocere la salsa abbastanza a lungo per scaldarla se si desidera una salsa di pomodoro fresca, o cuocere fino a quando non si sviluppa un colore scuro e una consistenza densa se si desidera più di una consistenza di salsa screpolata.

Più succedanei di salsa di pomodoro

I seguenti sostituti non saranno adatti alla salsa di pomodoro se stai preparando un piatto di pasta, ma ti daranno risultati soddisfacenti se la salsa di pomodoro viene mescolata in una ricetta di crockpot, in una casseruola o qualcosa di simile che ha solo bisogno di quel tocco di sapore di pomodoro. Ecco alcune opzioni da provare:

• Ketchup -Utilizzare una tazza di ketchup al posto di una tazza di salsa di pomodoro. Aggiungi le spezie per modificare il sapore, se necessario. Un po 'di basilico è una buona scelta.
• Zuppa di pomodoro -Aggiungere una lattina di 10 3/4-once di zuppa di pomodoro. Quindi, ritaglia uno degli ingredienti bagnati nella ricetta di 1/4 di tazza per tenere conto del liquido in eccesso. La zuppa di pomodoro tende ad essere più dolce, quindi potrebbe essere necessario apportare alcune regolazioni di sapore.

Crea la tua salsa al pomodoro

Per essere sicuro di avere sempre la salsa di pomodoro a portata di mano, perché non averne alcuni fatti in casa? È facile frullare una partita di salsa di pomodoro crockpot, ideale quando hai una quantità di pomodori freschi nel tuo giardino.

Non richiede peeling, sbiancamento o carotatura, e si congela magnificamente. Dividetelo in porzioni da pasto in contenitori a chiusura ermetica in modo che sia facile afferrare ciò che vi serve dal congelatore. Lasciarlo scongelare per una notte o scongelarlo nel microonde se hai fretta.