Non c'è bisogno di pagare un premio per quelle piccole lattine di latte evaporato. Puoi crearne uno in due minuti o meno. Questa versione fatta in casa funziona altrettanto bene, e non richiede di memorizzare tutte quelle lattine.
ingredienti
- Latte secco non grasso (latte in polvere) da 1-1 / 2 tazza
- 1-1 / 4 tazza d'acqua
Preparazione
Mescolare l'acqua e il latte in polvere fino a quando tutta la polvere si è dissolta. Puoi farlo a mano, ma un frullatore ad immersione o un normale frullatore faranno un lavoro più veloce e più completo.
Usa il tuo latte evaporato fatto in casa al posto del latte evaporato richiesto in qualsiasi ricetta. Non noterai alcun cambiamento nella tua ricetta perché questo rende il vero affare.
Resa: 12 once (1-1 / 2 tazze). È l'equivalente di una lattina di latte evaporato.
Se la tua ricetta richiede meno di una lattina, ecco alcuni ottimi modi per utilizzare il resto del tuo sostituto . Ovviamente, è anche abbastanza semplice dimezzare o raddoppiare questa ricetta, così ti ritroverai solo con quello di cui hai bisogno.
Ti chiedi se il latte in polvere nella tua dispensa è ancora buono? Ecco come dire .
Lo sapevate?
Il latte evaporato è semplicemente latte fresco che ha rimosso circa il 60% del suo contenuto di acqua, ed è esattamente quello che questa ricetta ti darà. Tieni solo una scatola di latte in polvere nella tua dispensa e non avrai più bisogno di quelle piccole lattine.
Semplifica il tuo dispensa ed evita i rifiuti alimentari
Puoi anche usare latte in polvere per creare il tuo latte condensato zuccherato, che è fondamentalmente solo latte evaporato che è stato addolcito con zucchero e un po 'di vaniglia.
Se aggiungi un contenitore di latticello in polvere alla tua dispensa, puoi persino mescolare il tuo latticello. Funziona proprio come il normale latte in polvere e ti consente di recuperare solo quello che ti serve, quindi non ci sono sprechi e non c'è bisogno di tenere una bottiglia in frigo.
Cercalo al supermercato vicino al normale latte in polvere.
Saco è il marchio più comune e viene fornito in un contenitore con coperchio rosso. Se non sei in grado di trovarlo localmente, puoi anche ordinarlo online.
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La mia ultima e più grande scoperta? Crema pesante in polvere Basta mescolarlo con acqua e metterlo in frigo la sera prima di averne bisogno, e sarà pronto per l'uso il giorno successivo.
Funziona bene in piatti cotti e cotti, ma non frusta come la panna fresca. Avrai ancora bisogno di un vero affare per quello.
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Più sostituti della latteria
Se non hai mai avuto il prodotto caseario di cui hai bisogno, assicurati di aggiungere questi altri sostituti del latte al tuo arsenale di cucina:
- Sostituto per panna pesante
- Mezzo e mezzo sostituto
- Latticello Sostituto
- Sostituto di panna acida
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