Sostituti di taglierini
Guarda intorno alla tua cucina e sei destinato a trovare alcuni oggetti e strumenti che possono aiutarti a tagliare i biscotti. Le forme possono essere semplici o complesse a piacere e personalizzate per adattarsi a feste, vacanze o qualsiasi occasione.
Se provi uno di questi metodi e non funziona, non preoccuparti! Basta ballare e stendere la pasta e riprovare!
- Un bicchiere Questa è una delle soluzioni più comuni e funziona abbastanza bene. Puoi usare occhiali di dimensioni diverse per creare biscotti di varie dimensioni.
- Potrebbe essere necessario infarinare il bordo del bicchiere in modo che l'impasto non rimanga bloccato all'interno.
- Occhiali con un bordo sottile funzionano meglio perché possono tagliare l'impasto più facilmente.
- Un barattolo di latta vuoto L'unico svantaggio di usare un bicchiere è che non esiste un modo semplice per ottenere l'impasto se si blocca. Se rimuovi entrambe le estremità di un barattolo di latta, il problema è risolto. Quando l'impasto si attacca all'interno, basta spingerlo dall'estremità opposta.
- Assicurati di piegare indietro i pezzi taglienti che possono tagliarti o strappare l'impasto.
- Taglia le forme a mano libera. Usa un piccolo coltello affilato o un tagliapizza per tagliare qualsiasi forma di biscotto che ti piace dopo aver steso l'impasto.
- Crea uno stencil di cartone o pergamena , cera o carta comune per forme semplici come cuori, quadrifogli, uova e fiori.
- Per forme complesse (o se non sei molto bravo a disegnare), usa il computer e stampa un contorno della forma sul tuo getto d'inchiostro. Assicurati che sia la dimensione che desideri per i tuoi biscotti.
- Taglia forme geometriche di base come quadrati, diamanti e triangoli arrotolando l'impasto in un quadrato. Usa un righello o un righello per guidare il tuo tagliapasta lungo la lunghezza dell'impasto fino a ottenere la forma che ti piace.
Altre opzioni per modellare i cookie
- Realizza invece i drop cookies. Usa un cucchiaio per fare palline di pasta uniformi; posizionali su una teglia; e cuocere. Il tempo di cottura specificato nella tua ricetta dovrebbe funzionare, ma guarda i tuoi biscotti nel caso in cui si cuociano più velocemente.
- Puoi anche appiattire le palle con un mattarello o la parte posteriore di un cucchiaio.
- Taglia le fette da un rotolo di log. Arrotolare l'impasto in un ceppo e tagliare i biscotti con un coltello. I tempi di cottura possono variare leggermente, quindi tenete d'occhio il forno
- Se la tua ricetta consiglia uno spessore quando stendi l'impasto, prova a tagliare le fette il più vicino possibile.