Le 13 varietà migliori da gustare
Mele dolci
Le mele dolci sono perfette per spuntini, dessert salutari e bilanciati con cibi salati e salati, note C'è una Apple for That, un sito web che - come suggerisce il nome - riguarda le mele. I migliori sono:
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
- Gala
Vedrai spesso mele dolci abbinate a formaggi piccanti su piatti di antipasti.
Crostata di mele
Se sei "una ventosa per alimenti che ti fanno increspare", allora le mele aspre sono adatte al tuo palato, dice C'è una mela, aggiungendo che la varietà di mele disponibili significa che ci sono molte opzioni per gli appassionati di crostata, o acida, Alimenti. Le mele aspre che sono i migliori per spuntini sono:
- Cortland
- Goldrush
E, naturalmente, probabilmente la mela crostata più famosa è la Granny Smith.
Mele dolci / crostate
Poi, ci sono le mele che cadono in mezzo, non abbastanza dolce e non abbastanza aspro, tra cui:
- Cammeo
- Ginger Gold
- Miele Croccante
- Libertà
- McIntosh
Se ti piace un sapore agrodolce, guarda come ti piacciono queste mele.
Mele cimelio
Molte delle mele che trovi al supermercato, tra cui Red Delicious, sono state allevate per avere un bell'aspetto e spedite bene. Il gusto è un semplice ripensamento. Quindi, se vuoi una mela saporita, cerca varietà di cimelio.
I suggerimenti nelle sezioni precedenti sono solo punti di partenza. Visita una fattoria locale o il mercato degli agricoltori per scoprire varietà che non arrivano mai al supermercato - varietà che meritano davvero di essere entusiasmate. E, se ti capita su una varietà che ami davvero, prendi in considerazione l'idea di piantarne alcune nel tuo giardino.
Ci vogliono alcuni anni prima che un albero di mele inizi a produrre, ma dopo sarai pronto.
Mantieni la tua ciotola di frutta piena per tutto l'inverno
Molte varietà di mele rimarranno fresche per mesi se le conserverai in frigorifero o in una stanza fresca, quindi vale sicuramente la pena di fare una scorta se trovi un buon affare su una mela che ti piace. Come regola generale, a fine stagione (raccolta in ottobre o novembre), mele dalla pelle spessa si conservano meglio.
Chiedi a un contadino di raccomandare una varietà o seleziona le mele che rimarranno buone per tutto l'inverno . Sarai felice di averlo fatto mentre stai ancora mangiando gustose mele a gennaio. Prima di farlo, però, assicurati di imparare i trucchi per conservare le mele per l'inverno .
Mele per altri scopi
Stai pianificando di preparare un mucchio di salsa di mele o di burro di mele mentre le mele sono di stagione? Avrai voglia di mele diverse per quello. Varie varietà sono più adatte a scopi specifici, come ad esempio le migliori mele per:
Mentre sei impegnato a caricare le mele per mangiare, assicurati di prenderne un po 'per le ricette, come i nachos alle mele, i pancake alle mele e le ciambelle e persino le patatine alle mele. E se si avvicinano giornate fredde, scopri quanto è facile preparare la salsa di mele , che soddisferà i tuoi golosi - e ti manterrà l'odore della dolce fragranza delle mele - tutto l'inverno.