Se hai intenzione di acquistare cibo alla rinfusa, devi sapere come conservare il cibo alla rinfusa. Perché non vuoi che le cose vadano male prima di usarle e sicuramente non vuoi creare problemi ai parassiti. Quindi, diamo un'occhiata al modo giusto per archiviare tutto, dai prodotti freschi ai cereali e alla carne alla rinfusa.
01 - Frutta e verdura
Molti frutti e ortaggi in caduta - mele, pere, cipolle, patate, zucchine invernali - sono ideali per la conservazione a lungo termine. Basta trovare un posto fresco e buio dove conservarli e li terranno per mesi.
Come conservare
Altri frutti e verdure devono essere congelati, essiccati o in scatola se li conserverai per il lungo periodo. Ma il sapore dell'estate in pieno inverno lo rende meritevole di uno sforzo.
Come congelare
- mele
- banane
- barbabietole
- more
- mirtilli
- broccoli
- Mais
- fagioli verdi
- ocra
- cipolle
- pere
- zucca
- spaghetti alla zucca
- squash estivo
Come asciugare frutta e verdura con un disidratatore
Come si può
02 - Carne
03 - Granuli
Congelare farina, riso integrale e altri cereali quando si ottiene loro di uccidere eventuali uova di insetti che potrebbero essere presenti (schifo!). Quindi, sigillali in contenitori a tenuta stagna prima di spostarli nella tua dispensa o scorta. Se hai la stanza nel tuo congelatore, tienili lì. I cereali integrali diventano rancidi a temperatura ambiente nel giro di pochi mesi, ma resteranno nel congelatore per un tempo indefinito.
04 - Noci
L'elevato contenuto di olio nelle nocciole li rende di buon rancido rapidamente, quindi è meglio conservarli nel congelatore se si dispone di spazio. Il frigorifero è la tua prossima migliore scommessa. E se devi assolutamente conservarli nella dispensa, lasciarli nel guscio, finché non sei pronto a mangiarli.
05 - Latticini e uova
Latte, formaggio e uova potrebbero non essere la prima cosa a cui pensare quando si tratta di comprare alla rinfusa, ma se si può risparmiare spazio nel congelatore, vale sicuramente la pena di fare una scorta quando si trova una buona vendita.
Come congelare
Il latte in polvere rimarrà per 18 mesi nella dispensa, quindi acquista solo ciò che puoi usare in un ragionevole lasso di tempo. Ecco alcuni suggerimenti per prolungare la durata di conservazione e per aiutarti a determinare quando è il momento di sostituirlo.
E il latte non è l'unica cosa che puoi comprare in polvere. Mantieni latticello in polvere, panna acida, panna e uova nella riserva, in modo da averne sempre a portata di mano.
06 - Erbe e spezie
Le erbe secche (fatte in casa o acquistate in negozio) manterranno per anni ma sono al loro meglio il primo anno dopo che sono state asciugate. Quindi, fare scorta di conseguenza.
Preferisci usare le erbe fresche? Quindi, riempire il congelatore quando sono in stagione. Si terranno indefinitamente.
Come congelare
07 - Fagioli secchi
Acquista solo il numero di fagioli che puoi utilizzare entro un anno. I fagioli più vecchi richiedono più tempo per immergere e cuocere, e potrebbero non ammorbidirsi completamente.
08 - Compra ciò che usi. Usa quello che acquisti.
È facile lasciarsi trasportare quando acquisti in grande quantità. Attenetevi ai cibi che sapete che la vostra famiglia mangerà e comprateli in quantità che sapete che saranno in grado di mangiare. Una busta di farina da 50 libbre non ti farà risparmiare soldi se nessuno nella tua famiglia ama cucinare e alla fine dell'anno finisci per buttare via 49 libbre.
È anche intelligente considerare la durata di conservazione degli alimenti nel valutare quanto acquistare:
- The Shelf Life of Pantry Foods
- The Shelf Life of Frozen Foods
- The Shelf Life of Refrigerated Foods
- Alimenti con una breve durata
Tieni ben organizzata la dispensa, le scorte e il / i congelatore / i, in modo da sapere cosa hai a disposizione e fare uno sforzo per pianificare i pasti attorno a ciò che hai. Un elenco di inventario può essere di grande aiuto:
Ruota il tuo inventario, utilizzando prima gli alimenti più vecchi e ispeziona regolarmente le aree di conservazione degli alimenti per rilevare eventuali segni di infestazione da parassiti e guasti meccanici. Le interruzioni di corrente possono causare ingenti perdite di cibo quando si immagazzinano cibo alla rinfusa, quindi è consigliabile avere un piano in atto.